暮らしに活かしてからだを守る 薬草活用図鑑
2,200円
薬酒・薬草茶・薬湯など身近な植物40種の使いかた約200例を紹介！
「いきなり野草を料理して食べるのは抵抗があるけれど、お酒や入浴剤、お茶ならできそう！」
ハーブや野草が好きな人がまず手始めにトライするのが薬酒やハーバルバスといわれる薬湯・野草茶です。
本書は山下智道氏による薬酒・薬湯・薬草茶などの作り...
2,200円
薬酒・薬草茶・薬湯など身近な植物40種の使いかた約200例を紹介！
「いきなり野草を料理して食べるのは抵抗があるけれど、お酒や入浴剤、お茶ならできそう！」
ハーブや野草が好きな人がまず手始めにトライするのが薬酒やハーバルバスといわれる薬湯・野草茶です。
本書は山下智道氏による薬酒・薬湯・薬草茶などの作り...
日本の酒
935円
第一話 甘口と辛口 日本酒の鑑賞
第二話 品評会と統制 現代のサケ
第三話 酒 屋 生産から消費まで
第四話 民族の酒 日本の酒の歴史
第五話 酒になるまで 酒庫での作業
第六話 カビの力 麴と麴菌
第七話 日本の智慧 火入れと酛
あとがき
解 説(小泉武夫)
坂口謹一郎略年譜
935円
第一話 甘口と辛口 日本酒の鑑賞
第二話 品評会と統制 現代のサケ
第三話 酒 屋 生産から消費まで
第四話 民族の酒 日本の酒の歴史
第五話 酒になるまで 酒庫での作業
第六話 カビの力 麴と麴菌
第七話 日本の智慧 火入れと酛
あとがき
解 説(小泉武夫)
坂口謹一郎略年譜
酢・酢漬け 大学教授が教える すごい食べ...
1,705円
7000年以上の歴史を持つといわれるスーパー発酵食品「酢」。体にいいことはなんとなく知っているけど、どんなふうにとればいいか、どんな効果があるのをくわしく知らない、という人も多いのでは？ 酢には料理の味を引き立てたり保存性も高めたりする作用だけでなく、高血糖や高血圧、内臓脂肪、便秘、骨量低下を改善し、...
1,705円
7000年以上の歴史を持つといわれるスーパー発酵食品「酢」。体にいいことはなんとなく知っているけど、どんなふうにとればいいか、どんな効果があるのをくわしく知らない、という人も多いのでは？ 酢には料理の味を引き立てたり保存性も高めたりする作用だけでなく、高血糖や高血圧、内臓脂肪、便秘、骨量低下を改善し、...
TASTing NOTE
550円
550円
日本酒ガールの関西ほろ酔い蔵さんぽ
1,540円
好きな酒は「日本酒」と答える女性が増えた。巷の居酒屋にも充実の銘柄が並ぶ。日本酒ファンには良い時代になりました。米と水。基本の原料はこれだけ。麹菌と酵母の力を借りて、日本酒は生まれる。本当にそれだけ？もうひとつ大事なものがあります。美味しく造ろうと日々努力する人たちです。一杯のお酒の誕生に伴う、...
1,540円
好きな酒は「日本酒」と答える女性が増えた。巷の居酒屋にも充実の銘柄が並ぶ。日本酒ファンには良い時代になりました。米と水。基本の原料はこれだけ。麹菌と酵母の力を借りて、日本酒は生まれる。本当にそれだけ？もうひとつ大事なものがあります。美味しく造ろうと日々努力する人たちです。一杯のお酒の誕生に伴う、...
スープ・レッスン
1,430円
夏バテ予防にゴーヤのほろにがスープ。ほっくり甘いにんじんの塩スープ。じっくりくつろぐ、じゃがいもと塩豚のポトフ。寒さ知らず、白菜の塩しょうがスープ…メインの野菜はひとつ。味付けは最小限。旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ。
1,430円
夏バテ予防にゴーヤのほろにがスープ。ほっくり甘いにんじんの塩スープ。じっくりくつろぐ、じゃがいもと塩豚のポトフ。寒さ知らず、白菜の塩しょうがスープ…メインの野菜はひとつ。味付けは最小限。旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ。
Tea Time vol.6
880円
発行:サンサンサン
みんなと一緒も楽しいけれど
ひとりで、また、大切な人と過ごす
ティータイムは特別な時間。
いつもの「紅茶のじかん」から
本場英国のティータイムまで
「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。
ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に
一杯の香り...
880円
発行:サンサンサン
みんなと一緒も楽しいけれど
ひとりで、また、大切な人と過ごす
ティータイムは特別な時間。
いつもの「紅茶のじかん」から
本場英国のティータイムまで
「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。
ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に
一杯の香り...
世界でいちばん素敵なワインの教室
1,650円
美しくてタメになる!Q&Aだからわかりやすい!
「世界でいちばん素敵な教室」シリーズ第23弾!
製法やマナーなどの「教養」から、歴史・産地などの「知識」まで、ワインに関する素朴な疑問に、産地の美しい風景などの写真を添えQ&A形式で答えるビジュアル図鑑。
日本のワイン市場は、2016年にチリワインが輸入量トップにな...
1,650円
美しくてタメになる!Q&Aだからわかりやすい!
「世界でいちばん素敵な教室」シリーズ第23弾!
製法やマナーなどの「教養」から、歴史・産地などの「知識」まで、ワインに関する素朴な疑問に、産地の美しい風景などの写真を添えQ&A形式で答えるビジュアル図鑑。
日本のワイン市場は、2016年にチリワインが輸入量トップにな...
ワインの科学
1,430円
おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚まで、初めてワインをわかりやすく極めた世界的ベストセラー。好評の初版本をさらに改訂した『新しいワインの科学』の文庫化。実際に使える新技術の開発にも対応。伝統と最新技術、偏見や先入観を打ち破り、科学的事実のすべてを網羅した、常識をくつがえす名著。ワイン好きは...
1,430円
おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚まで、初めてワインをわかりやすく極めた世界的ベストセラー。好評の初版本をさらに改訂した『新しいワインの科学』の文庫化。実際に使える新技術の開発にも対応。伝統と最新技術、偏見や先入観を打ち破り、科学的事実のすべてを網羅した、常識をくつがえす名著。ワイン好きは...
改訂2022年版 ワインは楽しい！
3,080円
フランスで一番売れているワインの教科書が最新情報にアップデート!
発売以来、大好評いただいている絵で読むワイン教本『ワインは楽しい!（増補改訂版）』が最新情報にアップデート。最新改訂版では、主要産地の地図の情報が整理されたほか、ヴァンナチュールの情報などが加筆されています。
3,080円
フランスで一番売れているワインの教科書が最新情報にアップデート!
発売以来、大好評いただいている絵で読むワイン教本『ワインは楽しい!（増補改訂版）』が最新情報にアップデート。最新改訂版では、主要産地の地図の情報が整理されたほか、ヴァンナチュールの情報などが加筆されています。
やさしい米粉のおやつ
1,650円
ほっこり和める癒やし系おやつが大人気！
創房優のはじめてのレシピ集ができました。
SNSで穏やかな空気感とともに、米粉を使ったやさしいおやつレシピを発表する創房優初のレシピ集ができました。本書では米粉と抜群に相性のよい「果物」「野菜」を組み合わせた、SNSで未発表のおやつを含め42点のレシピを収録。季節の...
1,650円
ほっこり和める癒やし系おやつが大人気！
創房優のはじめてのレシピ集ができました。
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旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ...
1,815円
紅茶とスパイス、牛乳を煮出し、たっぷりの砂糖を加えるインド式ミルクティー「チャイ」。
長野の人気チャイ店「mimiLotus（ミミロータス）」店主のとっておきのチャイや焼き菓子の
レシピを、ネパールやインドの旅ノートと共にお届けします。
1,815円
紅茶とスパイス、牛乳を煮出し、たっぷりの砂糖を加えるインド式ミルクティー「チャイ」。
長野の人気チャイ店「mimiLotus（ミミロータス）」店主のとっておきのチャイや焼き菓子の
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