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Cet ouvrage est constitué de 165 pages de définitions de termes concernant le vin, l’œnologie et la dégustation.
Il s’adresse à tous les passionnés de vin, de vinification et de dégustation : oenophiles, œnologues, techniciens en œnologie, sommeliers, et surtout élèves et étudiants en œnologie de...