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給食計画論
2,640円 1章 給食計画論とは(特定給食施設の定義や目的を知ろう/給食関係法令と行政指導について/他) 2章 食環境の改善と給食のあり方(食生活の変化と現状を知ろう/食糧需給とエコ/大量調理と環境問題/給食を介した疾病予防) 3章 衛生管理(安全で衛生的な食事のもつ意味/食中毒/大量調理施設衛生管理マニュアル...
実践!理学療法スキル
5,390円 ●患者さんに信頼してもらうには?  ●もっと臨床に自信をもちたい! ●研究って,何から始めたらいいの? ●後輩指導の仕方がわからない! ● 新人時代にぶつかりがちな悩みを解決して,次の一歩を踏み出そう! ■新人理学療法士が習得しておきたい実践スキルを,1社会スキル,2臨床スキル,3研究スキル,4教育スキルの4つに分...
作業療法評価のエッセンス
5,720円 ●作業療法士を目指す学生や新人作業療法士のために,作業療法の現場ですぐに活用できる「評価」の手引きとなるポイントを凝縮して,具体的臨床例を豊富に収載してまとめた解説書. ●これまでのような検査やチェックリストの羅列や紹介だけではなく,必要最低限の評価法をいかに活用し,介入に必要な情報やヒントを得てい...
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