第三期 特定健診・特定保健指導ガイド
4,950円
健診・保健指導の現場で活用！
特定健診・特定保健指導は，内臓脂肪蓄積に基づいた生活習慣病対策，および生活習慣改善のための保健指導につなげる仕組みである．平成30年度から実施される第三期での変更点を中心に，背景となる理論や考えかた，科学的エビデンス，具体的な取組みかたについて，各専門の立場からわかりや...
4,950円
健診・保健指導の現場で活用！
特定健診・特定保健指導は，内臓脂肪蓄積に基づいた生活習慣病対策，および生活習慣改善のための保健指導につなげる仕組みである．平成30年度から実施される第三期での変更点を中心に，背景となる理論や考えかた，科学的エビデンス，具体的な取組みかたについて，各専門の立場からわかりや...
「食事バランスガイド」を活用した栄養教育...
3,080円
・「食事バランスガイド」のねらいや特徴をより深く理解し、栄養指導・栄養教育への展開を図るためのマニュアル。
・目的・背景、全体の構成や食事摂取基準との関係など、「食事バランスガイド」の考え方から活用法をわかりやすく解説。
・「食事バランスガイド」の活用事例として発表された内容を取り上げ、具体的な活...
3,080円
・「食事バランスガイド」のねらいや特徴をより深く理解し、栄養指導・栄養教育への展開を図るためのマニュアル。
・目的・背景、全体の構成や食事摂取基準との関係など、「食事バランスガイド」の考え方から活用法をわかりやすく解説。
・「食事バランスガイド」の活用事例として発表された内容を取り上げ、具体的な活...
調理学 食品の調理と食事設計
2,970円
日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解説。
1章 調理の目的と意義
1 調理の目的・意義
2 調理と嗜好性：おいしさの構成要素
3 嗜好性の主観的・客観的評価
2章 調理操作の理論と特性
1 非加熱...
2,970円
日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解説。
1章 調理の目的と意義
1 調理の目的・意義
2 調理と嗜好性：おいしさの構成要素
3 嗜好性の主観的・客観的評価
2章 調理操作の理論と特性
1 非加熱...
看護の現場ですぐに役立つ 患者接遇のキホン
1,650円
「あたりまえ」と思われていた、接遇・マナーは実は学習して得るものなのです。本書は、誰もが臨床の現場で必須の接遇・マナーを学習し、練習できるように具体的な説明と会話例で身につけることができる入門書です。
chapter1 接遇マナーの超キホン
chapter2 病棟での接遇・マナーのキホン
chapter3 病棟外での接遇・...
1,650円
「あたりまえ」と思われていた、接遇・マナーは実は学習して得るものなのです。本書は、誰もが臨床の現場で必須の接遇・マナーを学習し、練習できるように具体的な説明と会話例で身につけることができる入門書です。
chapter1 接遇マナーの超キホン
chapter2 病棟での接遇・マナーのキホン
chapter3 病棟外での接遇・...
ストレス対処力SOC
2,860円
ナチス収容所生存者の調査を端緒として以後深化した画期的な健康科学理論。
人はストレス要因にどう対処し、健康はどのように生成維持されるのか。
初版『ストレス対処能力SOC』刊行後、10年間の世界の研究の発展を踏まえ、注目の理論の要点と今後を、日本の代表的な研究者がわかりやすく説く。
【第1章】ストレス対処力...
2,860円
ナチス収容所生存者の調査を端緒として以後深化した画期的な健康科学理論。
人はストレス要因にどう対処し、健康はどのように生成維持されるのか。
初版『ストレス対処能力SOC』刊行後、10年間の世界の研究の発展を踏まえ、注目の理論の要点と今後を、日本の代表的な研究者がわかりやすく説く。
【第1章】ストレス対処力...
パートスタッフ中心のクリニックがプロフェ...
2,640円
スタッフがぐんぐん成長する１３の手法！
2,640円
スタッフがぐんぐん成長する１３の手法！
全米NO．1クリニックが教える最強のマネジメ...
1,980円
世界で最も成功した病院の一つ、メイヨー・クリニック。芸術と呼ばれるたぐいまれなサービスはどのようにして生まれたのか？イノベーションと伝統を両立させるメイヨー・クリニックに学ぶ、あらゆるビジネスに応用できる、組織づくりの秘訣。
1,980円
世界で最も成功した病院の一つ、メイヨー・クリニック。芸術と呼ばれるたぐいまれなサービスはどのようにして生まれたのか？イノベーションと伝統を両立させるメイヨー・クリニックに学ぶ、あらゆるビジネスに応用できる、組織づくりの秘訣。
フィンランドのネウボラに学ぶ母子保健のメ...
3,520円
●『健やか親子21（第2次計画）』では，「すべての子どもが健やかに育つ社会」をめざして，「切れ目ない妊産婦・乳幼児への保健対策」が基盤課題のひとつとして掲げられています．この切れ目ない支援は，フィンランドのネウボラがモデルとなったといわれています．
●本書は，フィンランド国立健康福祉研究所で策定されて...
3,520円
●『健やか親子21（第2次計画）』では，「すべての子どもが健やかに育つ社会」をめざして，「切れ目ない妊産婦・乳幼児への保健対策」が基盤課題のひとつとして掲げられています．この切れ目ない支援は，フィンランドのネウボラがモデルとなったといわれています．
●本書は，フィンランド国立健康福祉研究所で策定されて...
医療経済学15講
2,640円
2,640円
医療現場で働く管理職1年目の教科書
2,970円
管理職に求められる２４の武器を分かち合い医療現場において効率よく効果的に、ストレスを減らしてやりがいを持って働いて欲しい（著者序文より）。
2,970円
管理職に求められる２４の武器を分かち合い医療現場において効率よく効果的に、ストレスを減らしてやりがいを持って働いて欲しい（著者序文より）。
看護師のための睡眠実践法
1,650円
寝付きが悪い、スッキリ起きられないなどの睡眠トラブルは、不規則勤務や看護業務で疲れた心と身体からのＳＯＳかもしれません。睡眠外来クリニックの保健師が、自分でできる、今日からできる、よりよく眠るためのテクニックを教えます。
1,650円
寝付きが悪い、スッキリ起きられないなどの睡眠トラブルは、不規則勤務や看護業務で疲れた心と身体からのＳＯＳかもしれません。睡眠外来クリニックの保健師が、自分でできる、今日からできる、よりよく眠るためのテクニックを教えます。
エッセンシャル食品化学
3,520円
学部生向けのテキスト。食品中の栄養性成分についてていねいに解説した後、味覚・視覚・嗅覚にかかわる嗜好性成分について紹介します。終盤では機能性・安全性についても解説します。異分野の方の入門書としても最適です。
本書は，農学部を中心に，広く食品科学を学習する学生を対象としてまとめたテキストです。
食...
3,520円
学部生向けのテキスト。食品中の栄養性成分についてていねいに解説した後、味覚・視覚・嗅覚にかかわる嗜好性成分について紹介します。終盤では機能性・安全性についても解説します。異分野の方の入門書としても最適です。
本書は，農学部を中心に，広く食品科学を学習する学生を対象としてまとめたテキストです。
食...