あなたが太っているのは、栄養不足のせい ...
1,430円
ハードな運動ナシ。
ガマンせずに食べて5kg減!!
栄養管理のプロ・
慈恵医大病院栄養士が教える、
正しくヤセる食べ方の決定版
「食べる量を減らしたのに、ヤセない」
「糖質制限しても、変化なし…」
そんな不満を持っていませんか？
でも、ヤセないのは当然です。
それは、量を減らしたことで、
体の消化吸収・代謝...
1,430円
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よくわかる 管理栄養士 合格テキスト
2,750円
全受験者必修の基礎知識を科目別にわかりやすく解説！豊富な図解と工夫を凝らした問題形式で楽しく学習できる！既卒者の強い味方！10日で合格の下地が出来る！暗記に便利な赤シートつき！
食生活の大切さを真摯に伝えていくのが「管理栄養士」の仕事です。食の乱れを是正し、疾病予防の最前線に立つ人は、栄養の専門家...
2,750円
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10kgの減量にたった4か月で成功した管理栄養...
1,375円
本書で名づけている「やせ玉」。ひとことでいうと、腸内環境にとっていい食材を、使い
やすく丸めたものです。腸内に、多様な細菌がバランスよく存在している状態を保てると、おなかの調子は快調です。そのため、大切なのは日々の食事で、さまざまな菌を取り入れること。これらを上手に選び、活用することで、腸内環境を...
1,375円
本書で名づけている「やせ玉」。ひとことでいうと、腸内環境にとっていい食材を、使い
やすく丸めたものです。腸内に、多様な細菌がバランスよく存在している状態を保てると、おなかの調子は快調です。そのため、大切なのは日々の食事で、さまざまな菌を取り入れること。これらを上手に選び、活用することで、腸内環境を...
食品衛生学 第4版
3,190円
食品衛生分野で見られる，さまざまな変化に対応した第4版を刊行．たとえば食品表示法の改訂，HACCPの制度化，放射性物質の基準値，容器包装のポジティブリスト制度，トランス脂肪酸，調理時に生成される毒物など最新の知見を織り込んで解説．また管理栄養士国家試験に必要な情報は余すことなく記載されている．
1.食品衛...
3,190円
食品衛生分野で見られる，さまざまな変化に対応した第4版を刊行．たとえば食品表示法の改訂，HACCPの制度化，放射性物質の基準値，容器包装のポジティブリスト制度，トランス脂肪酸，調理時に生成される毒物など最新の知見を織り込んで解説．また管理栄養士国家試験に必要な情報は余すことなく記載されている．
1.食品衛...
慈恵医大病院栄養士の50歳からの「栄養を捨...
1,540円
50代の健康の指針になるキーワードは血管、筋肉、骨、肌、腸内環境の5つ。これらを栄養の力で強化するために、何を、どう食べるか。栄養のプロが知識と経験と科学に基づきズバリ回答します。
ビタミンやたんぱく質といった栄養素ごとではなく、納豆や卵といった食材、食品ごとに紹介しますので、選ぶべき食事が一目瞭...
1,540円
50代の健康の指針になるキーワードは血管、筋肉、骨、肌、腸内環境の5つ。これらを栄養の力で強化するために、何を、どう食べるか。栄養のプロが知識と経験と科学に基づきズバリ回答します。
ビタミンやたんぱく質といった栄養素ごとではなく、納豆や卵といった食材、食品ごとに紹介しますので、選ぶべき食事が一目瞭...
血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた
1,430円
「酢納豆は、ごはんにかけず小鉢で食べる」「果物スムージーで余分な塩分を排出」等々、日々の生活の中で、血圧を下げるために実践したい食べ方のコツを、医師＆管理栄養士のアドバイスを基に教える画期的な一冊。この本を読んで、高血圧におさらばしよう！
1,430円
「酢納豆は、ごはんにかけず小鉢で食べる」「果物スムージーで余分な塩分を排出」等々、日々の生活の中で、血圧を下げるために実践したい食べ方のコツを、医師＆管理栄養士のアドバイスを基に教える画期的な一冊。この本を読んで、高血圧におさらばしよう！
給食経営管理論実習
2,860円
2,860円
ビジュアル治療食300第3版
7,150円
7,150円
解いて学ぶ！ 食品衛生・食品安全 テキス...
2,860円
2021年6月施行の食品衛生法の大改正、食品添加物や農薬、食物アレルギーの基準や品目等の内容変更、食中毒データの更新や傾向の変化などを反映するとともに、選りすぐりの問題を巻末に加えて改訂。
＜本書の特徴＞
◆食品衛生・食品安全に関連する資格（食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者）取得や管理栄養士、調理師...
2,860円
2021年6月施行の食品衛生法の大改正、食品添加物や農薬、食物アレルギーの基準や品目等の内容変更、食中毒データの更新や傾向の変化などを反映するとともに、選りすぐりの問題を巻末に加えて改訂。
＜本書の特徴＞
◆食品衛生・食品安全に関連する資格（食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者）取得や管理栄養士、調理師...
管理栄養士のためのイラスト解剖生理学
4,180円
イントロのマンガでリラックス、小・中学校の理科と高校生物の復習もしつつ、栄養学を学ぶために必要な人体の構造と機能を豊富なイラストで学ぶ。文章もすべて箇条書きですっきり頭に入ってくる。管理栄養士国家試験準拠、コメディカル系カリキュラムに対応。
【おもな目次】
まえがき
索引
第1章 細胞
第2章 組織
第3章...
4,180円
イントロのマンガでリラックス、小・中学校の理科と高校生物の復習もしつつ、栄養学を学ぶために必要な人体の構造と機能を豊富なイラストで学ぶ。文章もすべて箇条書きですっきり頭に入ってくる。管理栄養士国家試験準拠、コメディカル系カリキュラムに対応。
【おもな目次】
まえがき
索引
第1章 細胞
第2章 組織
第3章...
ずぼら管理栄養士が教える ずるやせダイエット
1,540円
ストイックな食事制限もきつい筋トレも必要なし!
ごはんもお酒も楽しみながら‟ずるく”やせるダイエット
◎お米も食べられる
◎コンビニ飯・外食OK
◎お酒も楽しめる
◎栄養がしっかり摂れる
ダイエットで一番大切なのは「続ける」こと。
ストイックに短期間で激やせする方法ではなく、
ストレスなくゆるく落としていく方法...
1,540円
ストイックな食事制限もきつい筋トレも必要なし!
ごはんもお酒も楽しみながら‟ずるく”やせるダイエット
◎お米も食べられる
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◎お酒も楽しめる
◎栄養がしっかり摂れる
ダイエットで一番大切なのは「続ける」こと。
ストイックに短期間で激やせする方法ではなく、
ストレスなくゆるく落としていく方法...
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?...
1,650円
★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！
本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。
リニューアルした2巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理の基本...
1,650円
★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！
本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。
リニューアルした2巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理の基本...