栄養士実力認定試験一問一答 第3版
1,430円
栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本
本書は2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ、愛用されてきました。栄養士養成校では栄養士のタマゴ達に『栄養士実力認定試験』を受験させる学校も多くみられます。
本書は、過去問から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、一問一答の〇×形式に再編。
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1,430円
栄養士の実力をはかる「栄養士実力認定試験」の受験対策本
本書は2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ、愛用されてきました。栄養士養成校では栄養士のタマゴ達に『栄養士実力認定試験』を受験させる学校も多くみられます。
本書は、過去問から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、一問一答の〇×形式に再編。
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料理がもっと上手になる！ 加熱調理の科学
2,200円
「加熱」は料理においてとても重要な技法です。
その加熱調理と調理機器・器具の科学の知識といろんな加熱調理法を身につければ、
調理に対する考え方が広がり、料理がグンとうまくなります！
Chapter 1 加熱の基礎知識
1.1 調理における加熱の目的
1.2 さまざまな熱源
1.3 熱の伝わり方
1.4...
2,200円
「加熱」は料理においてとても重要な技法です。
その加熱調理と調理機器・器具の科学の知識といろんな加熱調理法を身につければ、
調理に対する考え方が広がり、料理がグンとうまくなります！
Chapter 1 加熱の基礎知識
1.1 調理における加熱の目的
1.2 さまざまな熱源
1.3 熱の伝わり方
1.4...
SGS管理栄養士国家試験／過去問題＆解説集2023
2,860円
科目別・項目別
解答のコツがひと目でわかる
合格への決定版
最新ガイドライン対応
過去5年分全1000問収録
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力試験
2,860円
科目別・項目別
解答のコツがひと目でわかる
合格への決定版
最新ガイドライン対応
過去5年分全1000問収録
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力試験
2023管理栄養士国家試験よく出るワード別一...
2,640円
【大事なトコ、ぎゅぎゅっと詰め込みました】
この本では、国家試験のなかから複数の科目にまたがって出題された
「よく出るワード」に注目。
過去5年間に「出たトコ」を分析し、
科目の垣根を越えて重要となるキーワードを抽出しています。
A~Cのランクに分けて、選択肢のレベルで厳選した
「出るトコ」を一問一答形式...
2,640円
【大事なトコ、ぎゅぎゅっと詰め込みました】
この本では、国家試験のなかから複数の科目にまたがって出題された
「よく出るワード」に注目。
過去5年間に「出たトコ」を分析し、
科目の垣根を越えて重要となるキーワードを抽出しています。
A~Cのランクに分けて、選択肢のレベルで厳選した
「出るトコ」を一問一答形式...
【POD】管理栄養士が食を通して伝える 頑張...
1,540円
子育て中は悩みが尽きません。食事に関しては離乳食にはじまり、栄養面、接し方、声掛けの仕方、兄弟との違い、また、ママの仕事と育児とのバランスなど悩みは多岐にわたります。この本が、悩みに対して気づきのきっかけとなり、前向きに子育てに向き合っていただき、さまざまな角度から考えるヒントになれば嬉しいです。
1,540円
子育て中は悩みが尽きません。食事に関しては離乳食にはじまり、栄養面、接し方、声掛けの仕方、兄弟との違い、また、ママの仕事と育児とのバランスなど悩みは多岐にわたります。この本が、悩みに対して気づきのきっかけとなり、前向きに子育てに向き合っていただき、さまざまな角度から考えるヒントになれば嬉しいです。
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・...
4,400円
栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト！
●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。
●栄養学の基礎となる解剖生理学、生化学、基礎栄養学の学習内容を精査し、1冊にコンパクト...
4,400円
栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト！
●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！
●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。
●栄養学の基礎となる解剖生理学、生化学、基礎栄養学の学習内容を精査し、1冊にコンパクト...
管理栄養士を目指す学生のための 解剖生理...
3,410円
【管理栄養士を目指す学生におすすめ教科書，約6年ぶりの改訂！】
管理栄養士養成校の学生向けの解剖生理学教科書，約6年ぶりの改訂第5版．管理栄養士国家試験の出題基準に沿って出題範囲をカバーし，受験対策にはうってつけ．
今回の改訂では，より理解しやすくするとともに最近の国家試験の出題傾向に対応して，本文...
3,410円
【管理栄養士を目指す学生におすすめ教科書，約6年ぶりの改訂！】
管理栄養士養成校の学生向けの解剖生理学教科書，約6年ぶりの改訂第5版．管理栄養士国家試験の出題基準に沿って出題範囲をカバーし，受験対策にはうってつけ．
今回の改訂では，より理解しやすくするとともに最近の国家試験の出題傾向に対応して，本文...
臨床栄養学総論 第6版
2,420円
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわか...
2,420円
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
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●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
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給食経営管理論 第10版
2,750円
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された...
2,750円
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された...
応用栄養学 第7版
2,640円
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された...
2,640円
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された...
栄養士ダイアリー（2023）
2,200円
2,200円
管理栄養士の基礎化学
1,430円
管理栄養士専門科目の授業の前に、その土台となる化学の基礎知識が必要である。
そこで、本書は1年前期に高校の化学と物理，さらに一部生物より専門科目に必要な項目を選び、「基礎化学」が学習できるよう構成した。純粋な化学書としてではなく、人体に関わり，栄養素，食品の化学や物性，調理における物理・化学的現象...
1,430円
管理栄養士専門科目の授業の前に、その土台となる化学の基礎知識が必要である。
そこで、本書は1年前期に高校の化学と物理，さらに一部生物より専門科目に必要な項目を選び、「基礎化学」が学習できるよう構成した。純粋な化学書としてではなく、人体に関わり，栄養素，食品の化学や物性，調理における物理・化学的現象...