管理栄養士国試合格のエッセンス（第5巻）
2,750円
「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする、-新ガイドライン準拠、模擬試験形式の問題集２００問。
2,750円
「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする、-新ガイドライン準拠、模擬試験形式の問題集２００問。
らくらく突破 管理栄養士[イメージ&ゴロ合わ...
2,068円
過去問５年分を徹底解析。頻度が高く重要な用語を３００語ピックアップして、収録。イラストや図解を豊富に掲載。欄外に「ゴロ合わせ」のつぶやき、巻末に「よく出る用語１３５ひと言まとめ」つき。
2,068円
過去問５年分を徹底解析。頻度が高く重要な用語を３００語ピックアップして、収録。イラストや図解を豊富に掲載。欄外に「ゴロ合わせ」のつぶやき、巻末に「よく出る用語１３５ひと言まとめ」つき。
新版 トータルクッキング 健康のための調...
3,190円
調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本となる毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。
第1編 健康のための調理
1章 料理の分類と料理番号
2章 健康のための食事の指標
3章 健康のための食事の献立
4章 お...
3,190円
調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本となる毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。
第1編 健康のための調理
1章 料理の分類と料理番号
2章 健康のための食事の指標
3章 健康のための食事の献立
4章 お...
百万石減塩レシピ
1,980円
１日の塩分６ｇ以下に。石川県産の新鮮食材を生かした味わいの数々。主菜と副菜の組み合わせが自由自在で使いやすい。旨味成分たっぷりで、減塩なのにおいしい料理。石川県内３６病院の管理栄養士が贈る決定版。
1,980円
１日の塩分６ｇ以下に。石川県産の新鮮食材を生かした味わいの数々。主菜と副菜の組み合わせが自由自在で使いやすい。旨味成分たっぷりで、減塩なのにおいしい料理。石川県内３６病院の管理栄養士が贈る決定版。
食べ物と健康（2）第5版
1,980円
1,980円
きょうもいっしょに食べよ！
2,200円
この本は、前書「いっしょに食べよ!」の第2弾です。「いっしょに食べよ!」では、季節の折々につくるちょっとごちそうレシピを紹介しましたが、今回は、毎日の家族の食事と一緒につくる嚥下食を紹介しています。
近くのスーパーで買ってきたお総菜、フリーズドライのスープ、どんぶりご飯用のレトルト食品、ちょっと意外...
2,200円
この本は、前書「いっしょに食べよ!」の第2弾です。「いっしょに食べよ!」では、季節の折々につくるちょっとごちそうレシピを紹介しましたが、今回は、毎日の家族の食事と一緒につくる嚥下食を紹介しています。
近くのスーパーで買ってきたお総菜、フリーズドライのスープ、どんぶりご飯用のレトルト食品、ちょっと意外...
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（2）第3版
3,080円
3,080円
基礎栄養学第4版
2,090円
2,090円