楽天ブックスSAGASU

1,760円累計会員数1,200万人超・国内No.1（※）のAI食事管理アプリ『あすけん』ユーザーが入力した累計9 0億件以上（2025年6月時点）の食事記録から、ダイエット成功者がよく食べている食材を大発表！　健康的にやせるには、なるべく多くの食材をバランスよく摂るのがよいとされていますが、何をどう食べたらよいのか、毎日の...

管理栄養士おすぎの　からだ整う冷凍作りおき

1,650円「冷凍弁当」でおなじみの管理栄養士おすぎさん初の冷凍作りおき本。週1回キッチンに立つだけで平日のごはんがラクにおいしく、しかも節約になる！　夜ごはんにもお弁当にもなる、冷凍してもおいしいレシピを94品掲載。「疲れやすい」「おなかが重い」「むくみやすい」など体調別に選べるレシピだから、無理なくからだが...

給食のおばちゃん

1,650円

分子栄養学

3,080円 1章　栄養と遺伝子 2章　栄養と情報伝達システム 3章　摂食制御の情報伝達 4章　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現 5章　脂質の摂取と遺伝子発現 6章　タンパク質摂取と信号伝達 7章　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節 8章　味とにおいの信号伝達 9章　肥満の分子メカニズム 10章食品中の非栄養素成分と...

メディカル栄養管理総説

4,070円

保育者のための食育サポートブック

1,980円

スポーツ栄養士のキッチンから

2,420円競技力ＵＰへの食材・レシピ満載。持久力、瞬発力、集中力、コンディショニングから試合当日のレシピや手軽につくれるスペシャルジュースまで。選手はもちろん、選手の奥様・お母様、必見。

がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつく...

1,980円

妊婦食堂

1,320円現代妊婦さんの低栄養を解決する「定食」レシピＢＯＯＫ。妊娠中に必須の葉酸・鉄分・カルシウムもがっちりカバー。全１４４品。

図解　食品衛生学実験　第3版

2,420円食品衛生学実験の定番！　限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説．微生物学実験，化学実験，水質試験に加え，新たに分析機器も収録した内容充実の最新版．第1部　食品衛生微生物学実験　第1章　基本操作編　第2章　一般細菌数検査　第3章　大腸菌群・大腸菌の検査　第4章　...

管理栄養士国家試験得点アップのための一問...

1,320円 ○✕形式でいつでもどこでもスピード学習! 苦手な科目は数をこなそう! どんどん解いて問題に見なれたら、ふしぎと得点が付いてくる! 短期間で実力アップ! 管理栄養士国家試験受験者向けの、科目別○✕形式の一問一答集。国試過去問の頻出問題と「かんもし」でおなじみインターメディカルの予想問題がぎっしり。 ...

管理栄養士国家試験得点アップのための一問...

1,430円 ○✕形式でいつでもどこでもスピード学習! 苦手な科目は数をこなそう! どんどん解いて問題に見なれたら、ふしぎと得点が付いてくる! 短期間で実力アップ! 管理栄養士国家試験受験者向けの、科目別○✕形式の一問一答集。国試過去問の頻出問題と「かんもし」でおなじみインターメディカルの予想問題がぎっしり。 ...