管理栄養士だからたどりついた ラク食べダイ...
1,650円
これまでいろいろなダイエットに挑戦しては失敗、挫折、リバウンドを繰り返してきた方へ。
それ、私もです！
管理栄養士としての知識や経験をもとに「ちゃんと食べる」ようにしただけでダイエット大成功！
ダイエットに不要なもの
× 食べるのを我慢すること
× 食べちゃった…という罪悪感
× 量と回数を減らした食事
× ◯...
1,650円
これまでいろいろなダイエットに挑戦しては失敗、挫折、リバウンドを繰り返してきた方へ。
それ、私もです！
管理栄養士としての知識や経験をもとに「ちゃんと食べる」ようにしただけでダイエット大成功！
ダイエットに不要なもの
× 食べるのを我慢すること
× 食べちゃった…という罪悪感
× 量と回数を減らした食事
× ◯...
完全攻略！離乳食・幼児食指導Q&A よくある...
7,150円
昨今、歯科医院における口腔機能育成指導が注目を集めています。しかし、初めて取り組むにはハードルが高いと感じる方も多いのではないでしょうか。
そこで本書では、これから口腔機能育成指導に携わりたい方、口腔機能育成指導に悩む方に向けて、書籍『実践！ 離乳食・幼児食指導のビジュアルガイドブック』をさらに活...
7,150円
昨今、歯科医院における口腔機能育成指導が注目を集めています。しかし、初めて取り組むにはハードルが高いと感じる方も多いのではないでしょうか。
そこで本書では、これから口腔機能育成指導に携わりたい方、口腔機能育成指導に悩む方に向けて、書籍『実践！ 離乳食・幼児食指導のビジュアルガイドブック』をさらに活...
管理栄養士が輝く歯科医院 採用・定着から...
5,280円
歯科医療において栄養管理の重要性が高まり、管理栄養士を雇用する歯科医院が増加しています。
口腔の健康は全身の健康と密接に関係しており、栄養面からの支援は欠かせません。
一方で、管理栄養士の業務内容や雇用の実態は医院ごとに異なり、体系的にまとめられた書籍は少ないのが現状です。
本別冊では、歯科で栄養管...
5,280円
歯科医療において栄養管理の重要性が高まり、管理栄養士を雇用する歯科医院が増加しています。
口腔の健康は全身の健康と密接に関係しており、栄養面からの支援は欠かせません。
一方で、管理栄養士の業務内容や雇用の実態は医院ごとに異なり、体系的にまとめられた書籍は少ないのが現状です。
本別冊では、歯科で栄養管...
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立...
1,870円
栄養士・管理栄養士養成校に入学したばかりの1年生を対象に，献立を作るための知識，心構え，注意事項を体系的にまとめた入門書．実習系科目（調理実習，給食経営管理実習，栄養教育論実習，臨床栄養学実習など）を受ける前の基礎づくりとなる構成となっている．日本人の食事摂取基準，日本食品標準成分表は最新版に対応...
1,870円
栄養士・管理栄養士養成校に入学したばかりの1年生を対象に，献立を作るための知識，心構え，注意事項を体系的にまとめた入門書．実習系科目（調理実習，給食経営管理実習，栄養教育論実習，臨床栄養学実習など）を受ける前の基礎づくりとなる構成となっている．日本人の食事摂取基準，日本食品標準成分表は最新版に対応...
いちばんやさしい 管理栄養士 国家試験対策...
2,640円
学びはじめ、学び直しにも最適！
栄養指導や栄養管理の仕事をするうえでの定番かつ最高峰の資格、管理栄養士。最近はフリーの栄養士として、SNSやテレビで活躍される方も増えています。
その国家試験における合格ライン、120点をとるために必要最低限の知識を90講（90日分）にまとめたのが本書です。頻出ポイントを...
2,640円
学びはじめ、学び直しにも最適！
栄養指導や栄養管理の仕事をするうえでの定番かつ最高峰の資格、管理栄養士。最近はフリーの栄養士として、SNSやテレビで活躍される方も増えています。
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栄養士のための健康指導マニュアル
3,080円
3,080円
基礎と応用の調理学実習
3,737円
食文化的色彩を取込んだ調理学実習テスト。日常食、行事食の献立作製の要点、基本的調理法、調味のポイント等々日本の食、アジアの食、ヨーロッパの食に分けてまとめた大学・短大向け調理学実習テキスト。
1 調理の基本
2 日本料理
1. 基礎編
2. 調理編
3 西洋料理
1. 基礎編
2. 調理編
4 中国...
3,737円
食文化的色彩を取込んだ調理学実習テスト。日常食、行事食の献立作製の要点、基本的調理法、調味のポイント等々日本の食、アジアの食、ヨーロッパの食に分けてまとめた大学・短大向け調理学実習テキスト。
1 調理の基本
2 日本料理
1. 基礎編
2. 調理編
3 西洋料理
1. 基礎編
2. 調理編
4 中国...
栄養士のための食料経済
2,200円
食料の経済的仕組みと実態を、食生活、食事、栄養指導のあり方を知るという基本的な視点で、栄養士、栄養士の資格を収得するために学ぶ学生にわかりやすく編集した。
はじめに
序章 栄養士のための食料経済
第1章 食生活の変化と食料消費
第2章 食品・栄養システムの高度化・国際化
第3章 食料需要の動きを読む
第4...
2,200円
食料の経済的仕組みと実態を、食生活、食事、栄養指導のあり方を知るという基本的な視点で、栄養士、栄養士の資格を収得するために学ぶ学生にわかりやすく編集した。
はじめに
序章 栄養士のための食料経済
第1章 食生活の変化と食料消費
第2章 食品・栄養システムの高度化・国際化
第3章 食料需要の動きを読む
第4...
栄養士の力量形成
2,970円
食の構造的変化は、栄養士の今日的課題をますます重いものとしている。住民と共に考え、住民の立場に立って住民の活動を支える専門職としての力量を身につけようと、自主的な研修の場に集まった栄養士達の３回にわたる学習実践のレポート。
2,970円
食の構造的変化は、栄養士の今日的課題をますます重いものとしている。住民と共に考え、住民の立場に立って住民の活動を支える専門職としての力量を身につけようと、自主的な研修の場に集まった栄養士達の３回にわたる学習実践のレポート。
開業栄養士のビジネス戦略
2,310円
マンネリを打破し、専門職として意義ある仕事への意識変革！栄養にかかわるビジネスチャンスをいかに具体化するか！女性管理栄養士が書いた、職場内自立・独立・事務運営マニュアル！起業家をめざす栄養士のための手引き。
2,310円
マンネリを打破し、専門職として意義ある仕事への意識変革！栄養にかかわるビジネスチャンスをいかに具体化するか！女性管理栄養士が書いた、職場内自立・独立・事務運営マニュアル！起業家をめざす栄養士のための手引き。
栄養士のための楽しいイラスト・カット集
2,200円
2,200円
解剖生理学（実験編）第1版増補
2,750円
2,750円