紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!
1,430円
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紅茶列車で行こう！Take the Tea Train!
田んぼの中のコーヒー豆屋
1,980円
コーヒー嫌いが始めた豆屋がなぜここまで成長したのか？
人口増加数道内1位の町で現在形で起きている奇跡の物語
ある日突然、サラリーマンの夫から「独立したい」と言われたらどうしますか？ 安定していた収入がゼロになるという恐怖、考えただけで恐ろしくありませんか？ それも、私が苦手としているコーヒーを仕...
1,980円
コーヒー嫌いが始めた豆屋がなぜここまで成長したのか？
人口増加数道内1位の町で現在形で起きている奇跡の物語
ある日突然、サラリーマンの夫から「独立したい」と言われたらどうしますか？ 安定していた収入がゼロになるという恐怖、考えただけで恐ろしくありませんか？ それも、私が苦手としているコーヒーを仕...
抹茶革命と長崎
2,640円
抹茶革命と長崎
MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI
前田 拓 編
姫野順一 監修
21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイス
クリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。
日本茶革新400年周期説とは？！
京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する
21世紀の日本茶ワールド。
日本茶...
2,640円
抹茶革命と長崎
MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI
前田 拓 編
姫野順一 監修
21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイス
クリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。
日本茶革新400年周期説とは？！
京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する
21世紀の日本茶ワールド。
日本茶...
八女茶
2,200円
〈八女の玉露はなぜ高級？ なぜうま味が濃い？ 〉
日本茶のなかでも高品質な玉露の産地として知られる福岡県八女。
室町時代、明より茶の種が持ち帰られ、栽培方法が伝えられてから、2023年で600年の節目を迎えた。
全国的にみると小さな産地である八女は、いかに高級茶葉の産地となったのか。
独特な気象...
2,200円
〈八女の玉露はなぜ高級？ なぜうま味が濃い？ 〉
日本茶のなかでも高品質な玉露の産地として知られる福岡県八女。
室町時代、明より茶の種が持ち帰られ、栽培方法が伝えられてから、2023年で600年の節目を迎えた。
全国的にみると小さな産地である八女は、いかに高級茶葉の産地となったのか。
独特な気象...
スペシャルティコーヒーの経済学
3,080円
【推薦！】
★三神 亮さん［Roast Design Coffee］
コーヒー・バリューチェーンにおける持続可能かつエシカルな経済活動とは？
本書は現代社会の命題を問う秀作だ。
★小玉真知さん［ou.bai.tou.ri coffee roasters（1ST CRACK COFFEE CHALLENGE2023 チャンピオン）］
一杯のコーヒーの価格からスタートする近代経済学の...
3,080円
【推薦！】
★三神 亮さん［Roast Design Coffee］
コーヒー・バリューチェーンにおける持続可能かつエシカルな経済活動とは？
本書は現代社会の命題を問う秀作だ。
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