ラム酒の歴史
2,420円
カリブ諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。有害な酒とされるも世界中で愛され、現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。多面的なラム酒の魅力とその歴史に迫る。レシピ付。
2,420円
カリブ諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。有害な酒とされるも世界中で愛され、現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。多面的なラム酒の魅力とその歴史に迫る。レシピ付。
日本酒 SAKE TOKYO ARTRIP
1,650円
日本のカルチャーを、アート＆デザインラバーの目線で紹介する、1冊ワンテーマ、ハンディでお洒落な東京ガイドブックシリーズ「TOKYO ARTRIP(トーキョー・アートリップ)」。日本茶、和菓子、建築、和骨董に続く、第5弾は、日本酒。利き酒師や料理研究家、蔵元など、スペシャリスト4人のアドバイスをもとに、”日本酒”をテ...
1,650円
日本のカルチャーを、アート＆デザインラバーの目線で紹介する、1冊ワンテーマ、ハンディでお洒落な東京ガイドブックシリーズ「TOKYO ARTRIP(トーキョー・アートリップ)」。日本茶、和菓子、建築、和骨董に続く、第5弾は、日本酒。利き酒師や料理研究家、蔵元など、スペシャリスト4人のアドバイスをもとに、”日本酒”をテ...
信州の日本酒と人
1,760円
全国２位の酒蔵数を誇る長野県。その技と人が織り成す極上世界。朝日新聞長野県版で２０１６年〜２０１７年に連載した「酒もよう」を書籍化。県内５４の酒蔵で酒造りに携わる「人模様」と酒蔵の「酒模様」を活写する。女性〓酒師と「信州の酒ＰＲ大使」が酒と人の魅力を寸評した「一酌入魂」を各編に追加、１１本のコラ...
1,760円
全国２位の酒蔵数を誇る長野県。その技と人が織り成す極上世界。朝日新聞長野県版で２０１６年〜２０１７年に連載した「酒もよう」を書籍化。県内５４の酒蔵で酒造りに携わる「人模様」と酒蔵の「酒模様」を活写する。女性〓酒師と「信州の酒ＰＲ大使」が酒と人の魅力を寸評した「一酌入魂」を各編に追加、１１本のコラ...
日本酒に恋して
1,320円
日本酒のスペシャリスト 千葉麻里絵さんの体験を描いたコミックエッセイです。
今まで関わった蔵元さん、飲食店さん、酒屋さん、お客さんにスポットをあて、それぞれとの出会いから今までを描いた実話です。
居酒屋あるある、蔵元の裏話などお酒にまつわる面白エピソードがいっぱい！ 33種の日本酒の解説や人やお店の紹...
1,320円
日本酒のスペシャリスト 千葉麻里絵さんの体験を描いたコミックエッセイです。
今まで関わった蔵元さん、飲食店さん、酒屋さん、お客さんにスポットをあて、それぞれとの出会いから今までを描いた実話です。
居酒屋あるある、蔵元の裏話などお酒にまつわる面白エピソードがいっぱい！ 33種の日本酒の解説や人やお店の紹...
「腸」が喜ぶお酒の飲み方
1,540円
お酒はルールを知らないと体にとって良くないことは知られています。その悪いところ、良いところを知った上で、お酒を“かしこく”飲めば、ストレスがない健康的で楽しい生活をおくれます。本書は、お酒と合わせて飲む「水」や一緒に食べる「つまみ」についても詳しく解説して、お酒をかしこく飲む知恵を教えます。アルコ...
1,540円
お酒はルールを知らないと体にとって良くないことは知られています。その悪いところ、良いところを知った上で、お酒を“かしこく”飲めば、ストレスがない健康的で楽しい生活をおくれます。本書は、お酒と合わせて飲む「水」や一緒に食べる「つまみ」についても詳しく解説して、お酒をかしこく飲む知恵を教えます。アルコ...
焼酎マニアックBOOK
1,870円
焼酎で遊ぶ！焼酎を学ぶ！焼酎新時代を鷲掴み！
1,870円
焼酎で遊ぶ！焼酎を学ぶ！焼酎新時代を鷲掴み！
冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴...
1,100円
大根、白菜、きのこ、ぶりやタラなど
秋から冬が旬の野菜や魚、
とろみ、豆腐、煮込み、小鍋といった
寒いからこそ旨いつまみを一二〇品収録。
帰宅してすぐできる、かんたんな前菜や
冷蔵庫を開けてすぐ呑める、つくりおきつまみ、
官能的に旨い煮込みまで、愉しみ盛沢山。
夜呑みでもよし、昼呑みでも更によし
ニッ...
1,100円
大根、白菜、きのこ、ぶりやタラなど
秋から冬が旬の野菜や魚、
とろみ、豆腐、煮込み、小鍋といった
寒いからこそ旨いつまみを一二〇品収録。
帰宅してすぐできる、かんたんな前菜や
冷蔵庫を開けてすぐ呑める、つくりおきつまみ、
官能的に旨い煮込みまで、愉しみ盛沢山。
夜呑みでもよし、昼呑みでも更によし
ニッ...
世界のビジネスエリートが大注目！ 教養とし...
1,870円
日本酒は「米」と「水」と「麹」を原料にして造られます。しかし、例え同じ米を使っても同じ味わいの酒にはなりません。米の品種、精米歩合、仕込み水、酵母が全く同じでも、造る人が違えば同じ味わいにはなりません。
酒は造り手の個性、人格を反映するのです。まったくもって日本酒とはファジーな、手造り製品です。...
1,870円
日本酒は「米」と「水」と「麹」を原料にして造られます。しかし、例え同じ米を使っても同じ味わいの酒にはなりません。米の品種、精米歩合、仕込み水、酵母が全く同じでも、造る人が違えば同じ味わいにはなりません。
酒は造り手の個性、人格を反映するのです。まったくもって日本酒とはファジーな、手造り製品です。...
おとりよせよりおでかけ 武蔵の酒蔵めぐり。
1,925円
埼玉の酒蔵の魅力を徹底取材。週末の酒蔵めぐりに！
埼玉の酒蔵めぐりのガイドブック。発酵と有機
の里として注目が高まっている小川町。巻頭では小川町の酒蔵、ワイナリー、ブルワリーを詳しくレポート。また、もうひとつの柱として県内の酒蔵見学OKの酒蔵を詳しくご紹介しています。秩父のワイナリー情報も。
目次
...
1,925円
埼玉の酒蔵の魅力を徹底取材。週末の酒蔵めぐりに！
埼玉の酒蔵めぐりのガイドブック。発酵と有機
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目次
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焼酎の履歴書
2,400円
焼酎は日本古来の技術とアジア伝来の文化が融合して生まれた不思議な酒だ。焼酎の謎を解き明かすと、焼酎はもっと旨くなる。
2,400円
焼酎は日本古来の技術とアジア伝来の文化が融合して生まれた不思議な酒だ。焼酎の謎を解き明かすと、焼酎はもっと旨くなる。
手っ取り早くウマい酒が飲みたい!! ビールめし
1,540円
一日の終わりは「ビールで優勝！」
おうちで一杯かっくらうのが楽しみになりすぎる！ おつまみの作り方を紹介します。
一人暮らしの一般男性ならでは！ コスパよし＆簡単なレシピ63品を掲載しています。
いままで家で自炊なんてしたことないぞ……！ という方も大丈夫。「なんとなく」でも小料理屋ばりにおいしくで...
1,540円
一日の終わりは「ビールで優勝！」
おうちで一杯かっくらうのが楽しみになりすぎる！ おつまみの作り方を紹介します。
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いままで家で自炊なんてしたことないぞ……！ という方も大丈夫。「なんとなく」でも小料理屋ばりにおいしくで...
「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ
1,320円
なぜ「獺祭」は日本酒の常識を破って、
世界中で成功できたのか？
『島耕作』シリーズが国内外で大人気の
漫画家・弘兼憲史が渾身の書き下ろしで迫る
山奥から世界へと挑んだ酒蔵の成功物語！
1984年、山口県岩国市周東町 獺越（おそごえ）にある
小さな酒蔵「旭酒造」の3代目社長に就任した桜井博志。
地元の酒造メ...
1,320円
なぜ「獺祭」は日本酒の常識を破って、
世界中で成功できたのか？
『島耕作』シリーズが国内外で大人気の
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山奥から世界へと挑んだ酒蔵の成功物語！
1984年、山口県岩国市周東町 獺越（おそごえ）にある
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地元の酒造メ...