1,294円 烘焙領域六大打發基本功，新手一定要熟練， 附加QR code影片，一次說清最易失敗的打發小細節， 掌握了訣竅和技巧，做每種甜點都一次成功！ 今天開始學會打發！ 烘焙蛋糕、點心是許多人的興趣， 自己看食譜操作、到甜點教室實做，或是看影片視頻練習， 學習烘焙的管道非常多元。 在烘焙自學之路上，扎實的基本功可以讓新...

10,943円 This book provides a comprehensive review of the latest research on the science, technology, and applications of mode-locked fiber lasers generating pulse trains with the evolving state of polarization at time scales ranging from a few pulse widths to 10,000 laser cavity round-trip times. It supp...

10,943円 The book provides an accessible introduction to the principles of condensed matter physics with a focus on the nanosciences and device technologies. The basics of electronic, phononic, photonic, superconducting, optics, quantum optics, and magnetic properties are explored, and nanoscience and dev...

1,769円 直擊發麵麵團製作。簡單有趣40款造型花捲 從麵團攪打、調色、整型到發酵、蒸製， 完整揭露中式發麵麵團最常遇到的製作問題， 是初學者最佳入門參考書。 全書以簡單的2種顏色麵團，就能輕鬆完成40款造型花捲， 搭配12支影片， 讓老師手把手教你學會這40款 簡單、好學、易上手的低糖無油健康花捲的製作祕訣。

1,294円 60道美味素料理，按一鍵就OK！ 萬能的電鍋不僅能煮飯，製作起燉補料理更是簡單又方便， 江豔鳳老師多年使用電鍋的心得， 設計出一道道美味又養生的燉品，一天一道，遠離疾病〜 每日一補，免疫力UP，不費時不費力，按一鍵就OK！ 提升免疫力、増強抵抗力，顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、 排掉體內毒素，補充膠原蛋白、補...

1,294円 最適合大忙人、大懶人，以及零廚藝、無基礎的廚房新手！ 萬能的電鍋不僅能煮飯，製作起燉補料理更是簡單又方便， 江豔鳳老師多年使用電鍋的心得， 設計出一道道美味又養生的燉品，一天一道，遠離疾病〜 每日一補，免疫力UP，不費時不費力，按一鍵就OK！ 提升免疫力、増強抵抗力，顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、 排掉體...

1,401円 鹹甜美味一網打盡，家庭烘焙、小資創業都適用 園遊會、慶生會，這一本就夠！ 免烤箱、令人驚奇的創意餅乾與甜點！ 鹹食料理，保證最吸睛！ 近40款商品、五花八門的各式美味， 或甜或鹹、或西式或中式， 只要翻起這一本， 隨時都有一項能滿足你的需要， ，保證是園遊會、慶生會中最吸睛的商品。

1,401円 集結20年教學經驗的精華配方，讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功，飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。 作者蔣馥竹（蔣馥安）擁有20年的飲調教學經驗， 教授過各行各業的學生： 有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、 有想學得一技之長就業的人，也有想考證照的學生。 她將20年來的授課精華，各種經典、人氣、獨特的...

1,769円 這世界不一定完美，但用愛做出來的料理，一定完美！ 正藍旗的型男主廚廣宏一以料理大師不說的「美味關鍵」為切入角度， 娓娓道出廣宏一每一道料理讓人牽腸掛肚的理由， 今天開始和家人、朋友一起吃飯！ 本書擁有「50道好吃不膩的下飯菜、18道欲罷不能的飯&麵&糕 15道回味無窮的甜品&湯品、17道經典不敗的調味醬料&高湯」...

1,401円 30道超人氣配方、6種常見的吐司製作方法、近萬字的珍貴吐司烘焙Q&A及近30支影音示範影片，做出美味吐司輕而易舉。 手揉、陽春型攪拌機、麵包機及專業攪拌機完整圖解麵團製作，不要再說你沒辦法做吐司！ 6種吐司製作方式：「直接法」、「老麵法」、「中種法」、「隔夜中種」、「液種法」、「湯種法」等，不論有沒有時間，...

3,714円 Bestselling author, and 'mother of mindfulness', Ellen J. Langer makes her long-awaited return sharing her groundbreaking research in The Mindful Body. Have you ever wondered if you could improve your health by harnessing the power of your mind? When it comes to our health, too many of us feel tr...

14,377円 This is the final volume of a 3-volume history of solar power generating systems covering the approximately 50 years of research and development surrounding the energy crisis of 1973. Volume 1 focused on solar-thermal systems and the second volume on photovoltaic systems in the 20th century. Volu...