1,432円 300 spicy recipes from some of the most flavorful and piquant cuisines.

1,432円 A comprehensive and authoritative cookbook covering California cooking and California cuisine, one that unites several different cuisines: Spanish, Mexican, Asian, and Italian, and that makes use of California's year-round harvest of produce. To pull together four hundred recipes, the author comb...

1,811円 The definitive book on Texas cooking-which has been influenced by cuisines around the world, including Eastern Europe and Mexico-by distinguished food writers Cheryl and Bill Jamison, who traveled for two years around the state talking with home cooks, chefs, barbecue experts, fishermen, and farm...

1,718円 Here is authentic French cooking without fuss or fear. When we think of French cooking, we might picture a fine restaurant with a small army of chefs hovering over sauces for hours at a stretch, crafting elegant dishes with special utensils, hard-to-find ingredients, and architectural skill. But ...

1,811円 A witty, authoritative, and comprehensive celebration of cooking in the New England style with over 350 recipes for soups, salads, appetizers, breads, main courses, vegetables, jams and preserves, and desserts. Brooke Dojny, a native New Englander, has adapted traditional recipes to modern tastes...

1,432円 Fragrant fish chowder and pumpkin bisque, rich oyster stew and salt cod, sweet beach-plum jam and lobster rolls - these dishes are as evocative of Cape Cod as the salty tang of a sea breeze and the soft sand of the beach. Celebrated author and longtime Cape dweller Lora Brody presents these and m...

1,326円 Con el fin de festejar el Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución de México, Fundación Herdez organizó el ciclo de conferencias cuyos textos están contenidos en dicho libro, donde reunió a un grupo de expertos para que cada uno abordara el tema del chile desde alguno de ...

1,326円 La cocina mexicana se distingue por la variedad y la profusión de los platillos que caracterizan a cada región. Sin embargo, si nos preguntaran cuál es el platillo que más representa a México, sin duda responderíamos que es el Mole. Su presencia en nuestras mesas ya sean festivas o cotidianas, es...

1,326円 Ahuácatl o Aguacate nos sugiere que estamos ante un producto de nuestra tierra cuyos orígenes se remontan a tiempos prehispánicos. Los autores de éste libro son reconocidos investigadores que aportan interesantes datos sobre este alimento característico de nuestro país. A partir de una de las pri...

1,326円 Sería difícil, si no imposible, pensar en la gastronomía de nuestro país y no incluir al jitomate o tomate y a la cebolla como ingredientes indispensables de la misma. De hecho son la base de innumerables preparaciones que nunca faltan en las mesas mexicanas: las salsas, por mencionar sólo alguna...

1,326円 La riqueza del patrimonio cultural de México es muy extensa y, en el ámbito de los alimentos, el frijol ocupa un sitio privilegiado junto con otros productos emblemáticos como son el maíz y el chile. Constituyen además parte importantes de nuestra identidad. Los ensayos aquí reunidos abordan el t...

1,617円 Carnival! is packed full of vibrant party food from the nation that does street parties better than anyone: Brasil! Whether you've got Rio Olympic fever, or you just love a great BBQ, this colourful little book has everything you need to know to host the best party. From recipes for finger food, ...