2,000円 BBQ Bistro will take your barbecue from yum to ooh-la-la, bringing the charm and flavor of the French bistro to your own backyard. Authors Karen Adler and Judith Fertig share their favorite quick and casual bistro recipes for a hot grill. With recipes like Grilled Salmon Benedict, French Feta and...

150円 En 1844, le Havrais Paul Benjamin Chareau signait l’ouvrage la Science de bien vivre, ou Monographie de la cuisine. Au chapitre VIII, il comparait les manières de se comporter des Parisiens imbus de leur mode de vie – une classe d’individus, minime, il est vrai – avec celles des provinciaux prêts...

150円 Aux yeux de certains, la Normandie semble terre de pommiers, chaumières et vaches, sous une pluie permanente. Un éditeur a confié la rédaction des guides aux « gens du pays », leur demandant d’axer l’attention sur ce qui se voit, du concret, du vérifiable ! Ainsi, le narrateur de la présente nouv...

3,715円 20TH ANNIVERSARY EDITION WITH A NEW FOREWORD BY FERGUS HENDERSON, CO- FOUNDER OF THE ST. JOHN RESTAURANT BEFORE THERE WAS THE BEAR, THERE WAS BOURDAIN. 'Anthony Bourdain, like the Sex Pistols, created a movement not a following'– Marco Pierre White 'A book of the greatest hits of French food, not...

3,529円 THE INSTANT SUNDAY TIMES BESTSELLER 'A delicious cornucopia of classic French cookery delivered with aplomb.' – Grace Dent 'A stunning debut book! An irresistible combination of culinary cleverness, boundless passion and absolute devotion to the great craft of cookery. Magnifique!' – Adam Byatt W...

400円 « Pot-au-Feu. ー Nous observerons en premier lieu que pour obtenir de bon bouillon la quantité d’eau doit être le double de celle de là viande. Prenez un morceau de bœuf ni trop gras, ni trop maigre. (Les morceaux qu’il faut préférer sont le gîte à la noix ; la culotte, le milieu du trumeau et le...

4,244円 'Baking requires skill and perfection, and Edd's got it.' Mary Berry 'Edd Kimber has made everyone's favourite French desserts and pastries accessible and easy to make. From buttery sable cookies to crusty canelés and flaky croissants, anyone can bake and enjoy the best French pastries, right in ...

250円 Un Voyage Gastronomique Inoubliable' est une anthologie captivante qui nous plonge dans l'univers riche et diversifié de la gastronomie à travers des époques, des styles et des sensibilités variés. Les textes se côtoient pour offrir une exploration des pratiques culinaires, avec des récits qui vo...

880円 "La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet", classique de la littérature culinaire publié en 1924, raconte sous forme humoristique la vie d’un gastronome passionné. Le personnage central est inspiré d’un ami proche de Rouff, Curnonsky, élu «Prince des gastronomes». Ancien magistrat à la ret...

250円 Quintessence du Goût : Cinq Livres Classiques sur l'Univers Culinaire explore les thèmes riches et variés de l'art culinaire, des préparations techniques aux philosophies de la dégustation. L'anthologie réunit des styles littéraires qui vont de l'élévation poétique à des analyses méthodiques et p...

1,000円 Ma grand-mère cuisinait au feu de bois des galantines, des pâtés. Les guirlandes des trompettes des morts séchaient dans le cellier. C’était en Périgord. Puis il y eut un mariage en Corrèze et l’univers culinaire s’agrandit de tourtous, potées, bréjaudes et clafoutis. Maintenant j’habite le Lot.....

1,300円 Vers la fin de sa vie, ruiné et malade, Alexandre Dumas (père) se retire dans sa maison de Roscoff, accompagné de sa cuisinière Marie. «Je veux clore mon œuvre de cinq cents volumes par un livre de cuisine», dit cet épicurien, fin gourmet, petit-fils d’aubergiste et cuisinier lui-même pour ses am...