1,500円 Extrait : "Les grands vignobles de la Gironde sont une des gloires de la France, une des sources les plus fécondes de sa prospérité commerciale et agricole ; ils lui assurent une sorte de royauté que personne ne lui conteste, et forment autour de son front une auréole qu'on ne saurait trouver che...

1,000円 Un ouvrage fondamental de la gastronomie française Extrait : "« Depuis que j'ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j'ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de nouvelles entrées dont l'élégance ...

750円 Pour les amateurs de découvertes gustatives et de saveurs ! Sans aller jusqu’à cultiver et récolter son orge et son houblon, il est tout à fait possible à partir des « kits » aujourd’hui commercialisés en France (y compris pour la bière bio) de brasser chez soi de bonnes bières, sans matériel sop...

2,096円 A lakoma folytatódik – a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma – A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztro...

1,243円 “This book embodies the culinary soul of Paris. It describes the incredible diversity of France’s capital’s food scene and markets and provides quintessential French recipes, as well as stories from passionate home cooks and bistros alike. Accompanied by superb photos of the city, dishes, and ing...

1,760円 Depuis quelques années, on assiste à un retour en force de la cuisine provençale traditionnelle : colorée, savoureuse, puissante... et digeste ! Car en plus du soleil, qui rayonne à travers ses plats, c'est aussi une cuisine " santé " : ainsi, les bienfaits de l'huile d'olive ne sont plus à prouv...

310円 In "The Physiology of Taste; Or, Transcendental Gastronomy," Jean Anthelme Brillat-Savarin embarks on a profound exploration of gastronomy that transcends mere culinary instruction. Written in 1825, this seminal work intertwines philosophical musings and sensory experiences to elevate the act of ...

150円 In the fourth edition of "Domestic French Cookery," Sulpice Barué presents a meticulous compendium of French culinary traditions that marries vivid, descriptive prose with practical instructions. This updated edition enhances previous iterations by incorporating seasonal ingredients and innovativ...

300円 In "The Hotel St. Francis Cook Book," Victor Hirtzler presents a rich tapestry of culinary artistry that epitomizes early 20th-century American gastronomy. The book is a treasure trove of sophisticated recipes, reflecting the opulent dining experiences offered at the prestigious Hotel St. Francis...

1,060円 Paris - the "City of Lights" with its magnificent tradition of architecture, fashion, literature, and art is also known throughout the world as the gourmet capital of France. The Food of Paris features over 60 delicious recipes gathered from a broad spectrum of celebrated Parisian eateries. Savor...

300円 In *The Gastronomic Regenerator: A Simplified and Entirely New System of Cookery*, Alexis Soyer presents a pioneering exploration of culinary innovation that transforms Victorian-era cooking practices. With a keen emphasis on accessibility and sustainability, Soyer distills complex techniques int...

1,060円 A Michelin-starred chef offers a fresh, sustainable approach to French country cookingーrevealing how simple, local ingredients can create sophisticated dishes and reduce food waste. Daniel Galmicheーa Michelin-starred chef and author of the French Brasserie Cookbookーreveals how to make authenti...