2,560円 疫情蔓延中的茶業復興！ 普洱茶甘醇溫潤、越陳越香的獨到韻味，歷經數十年的發酵沉澱， 承襲了中華茶業悠遠發展的文化品味。 「中華茶業協會」秉持這種精神，致力推廣茶文化產業的永續經營及發展， 特別邀請兩岸知名茶文化作家吳徳亮 以另一種角度書寫、記錄對當今茶業 有深遠影響的重要茶人、藏家及茶葉貿易從事者， 具...

2,600円 Was ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass sie hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker und alle, die es werden...

1,997円 ★★★★★ 經典新裝 ★★★★★ 冠軍咖啡師╳全彩內頁╳詳盡圖解 25 種器械介紹＋優劣分析｜21 大咖啡生產國｜64 個產區地圖｜3 種最常見拉花技巧 選豆、烘豆、研磨、水質、杯具、品鑑、器械、拉花、產地、文化……全方位咖啡知識 適合新手入門、職人收藏！ ────── 獻給新手的專業咖啡書 ────── 懂咖啡、品味咖啡，沖泡出最適合自己的...

1,233円 最完整的手沖咖啡聖典！ 無經驗也可以馬上上手！ 不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮， 都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念， 才能煮出一杯專業好咖啡！ 手沖咖啡其實很簡單！ 用優間的、愉悦的心情， 簡單的給水概念， 就可以輕鬆沖煮出一杯好咖啡！ 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的手...

164円 "Whether writing about the natives, coolies, birds, insects, or tea gardens, he is alike entertaining."-Mark Lane Express, 1886 "Cheery, well-written little book."-Graphic, 1886 "Really worth our attention." -Saturday Review 1884 In the 1880s, India's Assam province was not the Garden of Eden, no...

1,715円 為什麼他們可以在鄉下地方賣一杯幾百塊的精品咖啡？不但賣得很成功還被左右鄰居喜歡？ 誰說咖啡館只能設在大都市，且都得文青風、工業風、北歐風？ 連咖啡圈都很好奇的芒果傳奇，首刷附贈烘豆師教戰手冊。 從豆單、豆譜、店舖型態、客群滿足、到平日不與人言的烘豆經濟學，數字揭露、句句打點，是好看的故事，也是想開咖...

1,444円 　　當「沖」咖啡，變成「沖啊」咖啡，一切便改變了。 　　當咖啡的「感性」遇見不同的「人性」，一切又改變了。 　　這裡沒有咖啡「說明書」，只有屬於你自己的味道，你找到了嗎？ 　　本書以擬人化的敘述方式為十餘種咖啡沖泡器具賦予了不同的性格和人物設定， 　　並且以令人驚豔的手繪插圖為不同種類咖啡器具増添了...

1,239円 同樣的步驟， 為什麼有人拉出來的圖案比較好看？ 成功的咖啡拉花， 應該先學會煮好Espresso！？ 尖嘴、圓嘴，同樣是拉花鋼杯，應該怎麼挑才對！？ 從拉花原理、器材挑選，到步驟示範， 解析咖啡拉花關鍵祕訣， 拉花技巧一次學到位！ **　　．拉花道具全解析** 　　學拉花就要先從了解使用道具開始，解析咖啡機、拉花鋼杯...

1,239円 世界咖啡師大賽主審Scott Conary、美國咖啡師大賽主審Dan Streetman、LE BAR COFFEE 老爸咖啡 李仲興──好評推薦 想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？ 看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？ 不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好...

1,168円 只要掌握本書傳授的手沖咖啡訣竅 零失敗率，怎麼沖怎麼好喝〜 本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者，更進一步做到手沖咖啡完美萃取，因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗，以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧，只要掌握幾個要訣，就算是初學者也能烘焙出專業的咖...

1,168円 　顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！ 翻閱過許多咖啡烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？ 只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！ 　　本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖...

1,103円 　　咖啡早已是日常生活中，大家很習慣也很喜歡的飲品。台北街頭巷弄百花齊放的咖啡館，以各自的風格特色呈現美好的食飲光景，讓人尋味駐留。 　　本書規劃了七種主題咖啡館，包括在各種比賽獲獎的職人開的咖啡館，以老屋改建的優雅咖啡館，設計美感的異國風情咖啡館，以烘焙擄獲人心的甜點系咖啡館，明星開的或是電影場...