1,070円 《小吃大艺ーー记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻...

652円 《中华家乡菜之苏·浙·沪篇》主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭，浙江的代表菜东坡肉、糟鸡，上海的代表菜蟹黄扒蘑コ、雪菜大汤黄鱼等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。

652円 本书主要介绍了100多道山西、河南、安徽地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如山西的代表菜过油肉、红焖鸡，河南的代表菜烧瓦块鱼、素丝豆腐，安徽代表菜白松鸡、石耳炖鸡等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。

652円 本书主要介绍了100多道广东、广西、福建、香港、台湾地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如广东的代表菜姜葱手撕鸡、生炒香肚，广西代表菜盐菜爽肚、菠萝鸡块，福建代表菜荔枝肉、沙茶鸡，香港代表菜西柠鸡、咖啡鸡，台湾代表菜炸八块鸡、北斗肉圆等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者...

652円 《中华家乡菜之黒·吉·辽·蒙·藏篇》主要介绍了100多道黒龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黒龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿，西藏代表菜油煎奶渣、赛蜜羊肉等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品...

652円 本书主要介绍了100多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。

1,885円 本书主要讲述的是一位本帮菜搞高级厨师顾明钟从平凡青年到上海菜一代烹饪技师的励志故事。本书以美食为主线，串连起七十多篇文章，来讲述自己如何在烹饪生涯中寻味、制味与传味。全书以一个厨师对菜肴口味的演进，折射出中国经济发展与城市化进程的历史，记录以上海菜为代表的上海文化与各地文化的融合，记录餐桌文化的...

1,047円 本书包括第一章　西南夷及爨僰饮食史话、第二章　云南饮食文化概述、第三章　滇爨饮食文化的传承与发展、第四章　云南特色饮食习俗、第五章　云南茶文化、第六章云南酒文化、第七章　优邦实业：产教融合型企业的领跑者共七章。

950円 Scopri i sapori della cucina cinese, direttamente a casa tua. Giulia Milani ti guiderà nella realizzazione delle più famose ricette di questa fantastica cultura, unica al mondo. In questo libro scoprirai tutti i segreti e le tecniche dei migliori chef cinesi per realizzare deliziose portate: anti...

496円 16 EASY CHINESE Homemade Sauce & Condiment for beginner

3,238円 NEW YORK TIMES BESTSELLER From the host of Food Network’s Girl Meets Farm and bestselling author of the IACP award-winning Molly on the Range, a collection of cozy recipes and personal essays that feel like celebrations. Home Is Where the Eggs Are is a beautiful, intimate cookbook full of food th...

1,088円 **JAMES BEARD AWARD NOMINEE • NEW YORK TIMES AND USA TODAY BESTSELLER • IACP AWARD FINALIST • PUBLISHERS WEEKLY STARRED REVIEW • “The Woks of Life did something miraculous: It reconnected me to my love of Chinese food and showed me how simple it is to make my favorite dishes myself.”ーKEVIN KWAN,...