マンガでわかる！料理のきほん
990円
基本的な調理法とおいしくしあがる「コツ」がマンガで具体的に学べる。いまさら聞けない調理法。みそ汁、ご飯が美味しく仕上がる理由。洋食和食の基本から、毎日の献立への応用まで。これ一冊で冷蔵庫にあるものでぱぱっといおいしいものがつくれるように。
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で...
990円
基本的な調理法とおいしくしあがる「コツ」がマンガで具体的に学べる。いまさら聞けない調理法。みそ汁、ご飯が美味しく仕上がる理由。洋食和食の基本から、毎日の献立への応用まで。これ一冊で冷蔵庫にあるものでぱぱっといおいしいものがつくれるように。
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で...
しあわせ紅茶時間
1,650円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜ...
1,650円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜ...
ワインテイスティングの基礎知識
1,980円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
これからの人も、途中でつまずいた人も必ず上達! ワインテイスティングの正しい手順から必要な知識、考え方、勉強法まで...
1,980円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
これからの人も、途中でつまずいた人も必ず上達! ワインテイスティングの正しい手順から必要な知識、考え方、勉強法まで...
酒のほそ道 宗達と飲みたい極楽ビール
550円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
４大メーカーの定番や地ビール、世界のビールから、発泡酒、第三・第四のビール、ノンアルコールまで、全てのビール党に...
550円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
４大メーカーの定番や地ビール、世界のビールから、発泡酒、第三・第四のビール、ノンアルコールまで、全てのビール党に...
妄想図解！知識ゼロでもわかる 日本酒はじめ
684円
*※このコンテンツはカラーとなります。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します（kobo glo， kobo touch， kobo miniでのご利用はおすすめいたしません）。*好きな日本酒がわかる！ 料理に合う日本酒が選べるようになる！
キャラクター化した日本酒の仲間たちと楽しく学ぶ、日本酒入門書の決定版！
数あ...
684円
*※このコンテンツはカラーとなります。カラー表示が可能な端末またはアプリでの閲覧を推奨します（kobo glo， kobo touch， kobo miniでのご利用はおすすめいたしません）。*好きな日本酒がわかる！ 料理に合う日本酒が選べるようになる！
キャラクター化した日本酒の仲間たちと楽しく学ぶ、日本酒入門書の決定版！
数あ...
ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み
1,100円
2010年6月に河出書房新社から刊行された『ワインの歴史』を改題、改訂し、文庫化しました。
ワインはメソポタミアに始まり、
エジプト、ギリシャ、ローマを経て、
欧州、世界へどのように広がったのか?
旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い
130種類以上のワインがあった古代ギリシャ
ワインはローマ軍の必需装備だった...
1,100円
2010年6月に河出書房新社から刊行された『ワインの歴史』を改題、改訂し、文庫化しました。
ワインはメソポタミアに始まり、
エジプト、ギリシャ、ローマを経て、
欧州、世界へどのように広がったのか?
旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い
130種類以上のワインがあった古代ギリシャ
ワインはローマ軍の必需装備だった...
萩原編集長の山塾 秒速！ 山ごはん
1,232円
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山ごはんとおつまみの達人げんさんとコラボし作りあげた最新の山ごはん本。
同番組の料理コーナーで紹介した...
1,232円
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山ごはんとおつまみの達人げんさんとコラボし作りあげた最新の山ごはん本。
同番組の料理コーナーで紹介した...
おいしい旅 夏の終わりの佐渡の居酒屋
748円
今日はぬる燗に刺身といこう。金沢・京都・仙台・佐渡・松本・東京・ウィーンをめぐるグルメ旅。ふと訪れた土地で思いがけなくおいしい酒や名物に出合ったりする。これもまた旅の楽しみのひとつ──というわけで、居酒屋探訪家・太田和彦が太鼓判を押す金沢・京都・仙台・佐渡・松本・東京の名店を一挙紹介。メニューはも...
748円
今日はぬる燗に刺身といこう。金沢・京都・仙台・佐渡・松本・東京・ウィーンをめぐるグルメ旅。ふと訪れた土地で思いがけなくおいしい酒や名物に出合ったりする。これもまた旅の楽しみのひとつ──というわけで、居酒屋探訪家・太田和彦が太鼓判を押す金沢・京都・仙台・佐渡・松本・東京の名店を一挙紹介。メニューはも...
米国の医学博士が伝授する 人生を変えるコ...
1,100円
コーヒーは、もっとも身近なスーパーフードである！（ただし、飲み方にはコツがあります）
［ダイエットに効果的です］［血糖値を下げます］［うつ病のリスクが減ります］［認知症を予防します］
コーヒーは体重を減らすうえでも新しい武器となるのです。
ふつうの即時で摂れるものとしては抗酸化物質の最大の供給源でも...
1,100円
コーヒーは、もっとも身近なスーパーフードである！（ただし、飲み方にはコツがあります）
［ダイエットに効果的です］［血糖値を下げます］［うつ病のリスクが減ります］［認知症を予防します］
コーヒーは体重を減らすうえでも新しい武器となるのです。
ふつうの即時で摂れるものとしては抗酸化物質の最大の供給源でも...
コーヒー抽出の法則
1,760円
プロの抽出理論＆技術で思い通りの味を作ろう！
自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める６つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！ 器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロ...
1,760円
プロの抽出理論＆技術で思い通りの味を作ろう！
自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める６つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！ 器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロ...
まんがでわかる ビールが１０倍美味しくな...
1,287円
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「とりあえず生ビール」は本当は間違え！？
「とりあえずビール！」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし､同時に何か軽く思...
1,287円
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「とりあえず生ビール」は本当は間違え！？
「とりあえずビール！」とは、よく聞かれる台詞ですが、それはそれだけビールが親しまれている証拠でもあるし､同時に何か軽く思...
バーの主人がこっそり教える 甘いつまみ
1,760円
2009年に刊行して以来、大好評の『味なつまみ』待望の第２弾。
「酒には、塩辛いあてが合う」これは常識ですが、お酒には、甘いものも合うのです。
この本に登場するつまみにはどれも「甘み」があります。でも単に甘いだけではなく、甘いけれども、ちょっと塩っぱかったり、ぴりっと辛いキックの効いたつまみが続々。
野...
1,760円
2009年に刊行して以来、大好評の『味なつまみ』待望の第２弾。
「酒には、塩辛いあてが合う」これは常識ですが、お酒には、甘いものも合うのです。
この本に登場するつまみにはどれも「甘み」があります。でも単に甘いだけではなく、甘いけれども、ちょっと塩っぱかったり、ぴりっと辛いキックの効いたつまみが続々。
野...