関西で飲もう～京都、大阪、そして神戸～
561円
酒を愛し、肴を楽しみ、人を愉しむ。
『太田和彦の居酒屋味酒覧』『居酒屋百名山』で知られ、居酒屋の本を何十冊も書いてきた「居酒屋の巨匠（本人豪語）」が、関西の優れた食雑誌「あまから手帖」から受け取った一本の電話ーーー。「関西の居酒屋を取材連載しませんか」と。
電話口の太田和彦氏は…「あんたはん、よう...
561円
酒を愛し、肴を楽しみ、人を愉しむ。
『太田和彦の居酒屋味酒覧』『居酒屋百名山』で知られ、居酒屋の本を何十冊も書いてきた「居酒屋の巨匠（本人豪語）」が、関西の優れた食雑誌「あまから手帖」から受け取った一本の電話ーーー。「関西の居酒屋を取材連載しませんか」と。
電話口の太田和彦氏は…「あんたはん、よう...
あたらしくておいしい日本茶レシピ
1,144円
この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキン...
1,144円
この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキン...
改訂版 ウイスキー＆シングルモルト 完全ガ...
1,400円
ワールド・ウイスキー・アワード2年連続世界最高賞受賞の日本のウイスキー「イチローズモルト」の取材記事掲載！ さらに、著者が、スコットランド蒸留所4か所を訪問したコラムも。ウイスキーのつくり方から、100以上のおいしいウイスキーを紹介した、完全ガイド！ 既刊のロングセラー「ウイスキー＆シングルモルト完全...
1,400円
ワールド・ウイスキー・アワード2年連続世界最高賞受賞の日本のウイスキー「イチローズモルト」の取材記事掲載！ さらに、著者が、スコットランド蒸留所4か所を訪問したコラムも。ウイスキーのつくり方から、100以上のおいしいウイスキーを紹介した、完全ガイド！ 既刊のロングセラー「ウイスキー＆シングルモルト完全...
居酒屋へ行こう。
902円
そこは誰もが自分に戻れる場所ーー。達人がすすめる最高の居酒屋の過ごし方！ ひとりぶらりと入った店で、かっこよく酒を飲んでみたい！ そんな憧れを実現するにはどうすればいい？ 入る店の選び方、決め方、ほどよい注文のタイミング、店主や女将との会話の中身、スマートな切り上げ時はいつか……などなど、日本中の...
902円
そこは誰もが自分に戻れる場所ーー。達人がすすめる最高の居酒屋の過ごし方！ ひとりぶらりと入った店で、かっこよく酒を飲んでみたい！ そんな憧れを実現するにはどうすればいい？ 入る店の選び方、決め方、ほどよい注文のタイミング、店主や女将との会話の中身、スマートな切り上げ時はいつか……などなど、日本中の...
シャンパン大全 その華麗なワインと造り手たち
1,100円
幸せな時も、そうでない時も、シャンパンだけは裏切らない！
シャンパンとは、人生を輝かせ、世の中の憂いを払ってくれ、決して裏切られることのない友であるーー。
シャンパンと他のワインとの違い、主要な生産地、シャンパンが登場する映画や文学に始まって、
ローマ時代から辿るシャンパンのエピソード史、シャンパン...
1,100円
幸せな時も、そうでない時も、シャンパンだけは裏切らない！
シャンパンとは、人生を輝かせ、世の中の憂いを払ってくれ、決して裏切られることのない友であるーー。
シャンパンと他のワインとの違い、主要な生産地、シャンパンが登場する映画や文学に始まって、
ローマ時代から辿るシャンパンのエピソード史、シャンパン...
東京喫茶録 トウキョウカフェログ
1,584円
イラストでつむぐ喫茶店の記録
また行きたくなる魅惑の59軒を紹介。
喫茶好きのイラストレーターである著者が、大好きなお店でお茶するたびにこっそり描いている絵日記をまとめたシリーズ、
ご好評につき第二弾「東京喫茶録(カフェログ)」を編んでみました。
渋くてあたたかい「街の喫茶店」、音楽や建物&内装にこだわり...
1,584円
イラストでつむぐ喫茶店の記録
また行きたくなる魅惑の59軒を紹介。
喫茶好きのイラストレーターである著者が、大好きなお店でお茶するたびにこっそり描いている絵日記をまとめたシリーズ、
ご好評につき第二弾「東京喫茶録(カフェログ)」を編んでみました。
渋くてあたたかい「街の喫茶店」、音楽や建物&内装にこだわり...
こだわりを実現する コーヒー上達BOOK プ...
1,793円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
**★ プロが教える本格テクニック。
★ おいしさのバランスを極めるための
基本から応用までを一冊に凝縮！
★ イラスト...
1,793円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
**★ プロが教える本格テクニック。
★ おいしさのバランスを極めるための
基本から応用までを一冊に凝縮！
★ イラスト...
増補版 うまい日本酒をつくる人たち：酒屋万流
990円
酒屋万流(さかやばんりゅう)ー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。
その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
新章書き下ろし・各酒蔵の銘...
990円
酒屋万流(さかやばんりゅう)ー日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。
その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
新章書き下ろし・各酒蔵の銘...
日本酒完全ガイド（池田書店）
1,400円
■つくり手の顔が見える、味わい豊かな「新・日本酒」160本を紹介。「ここちよい酸」「長い余韻」「柑橘系の香り」「蒸したバナナ香」……、これらは新しい日本酒（＝新・日本酒）の味わいを表現する言葉の一例。そんなバリエーション豊富な、今までにはなかった日本酒を紹介しています。 ■“酒米違い”や“精米歩合による違...
1,400円
■つくり手の顔が見える、味わい豊かな「新・日本酒」160本を紹介。「ここちよい酸」「長い余韻」「柑橘系の香り」「蒸したバナナ香」……、これらは新しい日本酒（＝新・日本酒）の味わいを表現する言葉の一例。そんなバリエーション豊富な、今までにはなかった日本酒を紹介しています。 ■“酒米違い”や“精米歩合による違...
太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選～名酒...
1,430円
長崎・五島、東京・神楽坂、兵庫・明石、東京・人形町、広島、東京・谷中、札幌、横浜、富山、静岡、大阪、仙台、名古屋、新潟、京都、福岡、金沢、神戸、長崎ーーBSイレブンの人気番組が1冊の新書に！ 北は札幌から南は五島まで日本全国19の街の65軒を紹介。本書片手に旅するも良し、読んで思いを馳せるのもまた良し。...
1,430円
長崎・五島、東京・神楽坂、兵庫・明石、東京・人形町、広島、東京・谷中、札幌、横浜、富山、静岡、大阪、仙台、名古屋、新潟、京都、福岡、金沢、神戸、長崎ーーBSイレブンの人気番組が1冊の新書に！ 北は札幌から南は五島まで日本全国19の街の65軒を紹介。本書片手に旅するも良し、読んで思いを馳せるのもまた良し。...
珈琲事典 新装版 この１冊で豆・焙煎・淹...
1,650円
プロ直伝！ おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から122銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
1,650円
プロ直伝！ おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から122銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
THE STUDY OF COFFEE
2,750円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
本書は、自分にとって最良のコーヒー抽出チャートを作成することを最終目的にしています。そのために生豆の品質がおいし...
2,750円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
本書は、自分にとって最良のコーヒー抽出チャートを作成することを最終目的にしています。そのために生豆の品質がおいし...