新装版 はちみつスイーツ
1,760円
しっとり、こんがり、とろり
やさしく香るはちみつの魔法
人気のお菓子研究家・若山曜子さんのはちみつを使ったスイーツレシピ。はちみつでお菓子を作ると、甘みがやさしくてナチュラル。砂糖だけを使った場合と比べると、生地はしっとり、焼き色はこんがり。冷たいスイーツはとろりとなめらかに。はちみつを使った伝統...
1,760円
しっとり、こんがり、とろり
やさしく香るはちみつの魔法
人気のお菓子研究家・若山曜子さんのはちみつを使ったスイーツレシピ。はちみつでお菓子を作ると、甘みがやさしくてナチュラル。砂糖だけを使った場合と比べると、生地はしっとり、焼き色はこんがり。冷たいスイーツはとろりとなめらかに。はちみつを使った伝統...
おとなの冷たいデザート マリネ、コンポー...
1,650円
フルーツを使ったマリネやコンポート、やわらかな食感を楽しむゼリーやムース、ひんやり感がうれしいジェエラートやソルベ、クリームをたっぷり楽しむティラミスやクレープなど、暑い時期はもちろん、食後にも楽しめる冷たいお菓子を紹介します。
1,650円
フルーツを使ったマリネやコンポート、やわらかな食感を楽しむゼリーやムース、ひんやり感がうれしいジェエラートやソルベ、クリームをたっぷり楽しむティラミスやクレープなど、暑い時期はもちろん、食後にも楽しめる冷たいお菓子を紹介します。
AMAM+（アマムプリュ）のスコーンブック
1,980円
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
北の大地の恵みを詰め込んだ、素朴で味わい深いお菓子が人気の菓子店「AMAM＋」。開店当時からお店に並ぶ定番のスコーンを、「もっと家庭で気軽に楽しんでもらいたい」「食感が違うからこそ味わえるおいしさがある」という...
1,980円
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
北の大地の恵みを詰め込んだ、素朴で味わい深いお菓子が人気の菓子店「AMAM＋」。開店当時からお店に並ぶ定番のスコーンを、「もっと家庭で気軽に楽しんでもらいたい」「食感が違うからこそ味わえるおいしさがある」という...
小学生のお菓子ブック２ HAPPY! ぜ〜んぶひ...
1,650円
かわいいお菓子がたくさん！大人気お菓子ブックの第2弾が誕生！
大人気シリーズ第5弾。 第2弾の『小学生のお菓子ブック』の続編です。前作はみんなが知っている名前のある定番お菓子を並べましたが、今回はより見た目がかわいく進化したラインナップです。和菓子としょっぱいお菓子も収録。さらに、夏休みの自由研究に...
1,650円
かわいいお菓子がたくさん！大人気お菓子ブックの第2弾が誕生！
大人気シリーズ第5弾。 第2弾の『小学生のお菓子ブック』の続編です。前作はみんなが知っている名前のある定番お菓子を並べましたが、今回はより見た目がかわいく進化したラインナップです。和菓子としょっぱいお菓子も収録。さらに、夏休みの自由研究に...
フレデリック・カッセル 愛蔵版スイーツ・バ...
2,475円
フランス最高峰パティシエ=ショコラティエが一挙公開。基本のクリーム&生地とオリジナル・レシピ43。・本場フランスでもトップパティシエが教える洋菓子のレシピ集。オール現地ロケ写真でお届けします。・製菓材料のブランド名も明らかにしたプロフェッショナルなレシピ。複雑なお菓子もプロセスカットを用いて工程ごと...
2,475円
フランス最高峰パティシエ=ショコラティエが一挙公開。基本のクリーム&生地とオリジナル・レシピ43。・本場フランスでもトップパティシエが教える洋菓子のレシピ集。オール現地ロケ写真でお届けします。・製菓材料のブランド名も明らかにしたプロフェッショナルなレシピ。複雑なお菓子もプロセスカットを用いて工程ごと...
【3冊合本版】おうちでのーんびりたのしむ『...
2,750円
※商品の入手先は2007〜2009年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。
あらかじめご了承ください。
※本書は「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」（2007年1月刊行）、
「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」（2008年1月刊行）、
「いちばんカンタンでおいしい！...
2,750円
※商品の入手先は2007〜2009年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。
あらかじめご了承ください。
※本書は「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」（2007年1月刊行）、
「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」（2008年1月刊行）、
「いちばんカンタンでおいしい！...
食べてしあわせ ひんやりスイーツの本 〜ま...
825円
火を使わない！材料混ぜて冷やすだけ！簡単なのに本格的なひんやりスイーツをたくさん紹介。夏休みにぜひ作ってみて。
※この本は2017年4月刊行の「食べてしあわせ ひんやりスイーツ」の内容を元に、タイトル・デザインを新たにしたものです。
暑い季節の救世主！
火を使わないから、キッチンに熱がこもる心配ナシ！
...
825円
火を使わない！材料混ぜて冷やすだけ！簡単なのに本格的なひんやりスイーツをたくさん紹介。夏休みにぜひ作ってみて。
※この本は2017年4月刊行の「食べてしあわせ ひんやりスイーツ」の内容を元に、タイトル・デザインを新たにしたものです。
暑い季節の救世主！
火を使わないから、キッチンに熱がこもる心配ナシ！
...
【3冊合本版】ホーローバットで作るおうちお...
2,750円
※本文の内容、商品の価格は2013、2014、2018年時点のものです。
※本書は『ホーローバットで作るうちのお菓子』（2013年3月刊行）、
『ホーローバットで作る 体にやさしいお菓子』（2014年9月刊行）、
『ホーローバットで作る バターを使わないお菓子』（2018年11月刊行）を
合本・書籍化したものです。
■ホーローバット...
2,750円
※本文の内容、商品の価格は2013、2014、2018年時点のものです。
※本書は『ホーローバットで作るうちのお菓子』（2013年3月刊行）、
『ホーローバットで作る 体にやさしいお菓子』（2014年9月刊行）、
『ホーローバットで作る バターを使わないお菓子』（2018年11月刊行）を
合本・書籍化したものです。
■ホーローバット...
【3冊合本版】「ちょっとのイースト」で作る...
2,750円
※商品の入手先は2014〜2016年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。
あらかじめご了承ください。
※本書は『「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本』（2014年1月刊行）、
『「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本』（2015年1月刊行）、
『「ちょっとのイースト」で作る ベー...
2,750円
※商品の入手先は2014〜2016年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。
あらかじめご了承ください。
※本書は『「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本』（2014年1月刊行）、
『「ちょっとのイースト」で作る プチパンとベーグルの本』（2015年1月刊行）、
『「ちょっとのイースト」で作る ベー...
おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学
1,980円
お菓子のおいしさにひそむ科学の「なぜ？」を、たのしくつくりながら学べる、小学生からの調理科学の本です。
混ぜたり、こねたり、かためたり。
実験のようにたのしめて、できあがったら、おいしく食べられる。
「お菓子づくり」は、子どもの好奇心をのばし、探究心を高めるのに、とても効果的な学びの方法です。
自宅...
1,980円
お菓子のおいしさにひそむ科学の「なぜ？」を、たのしくつくりながら学べる、小学生からの調理科学の本です。
混ぜたり、こねたり、かためたり。
実験のようにたのしめて、できあがったら、おいしく食べられる。
「お菓子づくり」は、子どもの好奇心をのばし、探究心を高めるのに、とても効果的な学びの方法です。
自宅...
OYATSUYA SUNの焼き菓子 身近な食材を焼き...
1,892円
東京・桜新町にある焼き菓子とコーヒーのお店、OYATSUYA SUN（オヤツヤサン）初のレシピ本！
旬の素材を組み合わせて作る「焼き菓子」が人気のオヤツヤサン。
マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキー......
お店で人気の５つの焼き菓子のレシピを贅沢に４５レシピご紹介しています。
ぜひおや...
1,892円
東京・桜新町にある焼き菓子とコーヒーのお店、OYATSUYA SUN（オヤツヤサン）初のレシピ本！
旬の素材を組み合わせて作る「焼き菓子」が人気のオヤツヤサン。
マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキー......
お店で人気の５つの焼き菓子のレシピを贅沢に４５レシピご紹介しています。
ぜひおや...
果物を楽しむフランス菓子と保存食
2,090円
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
重版出来中の『栗しごとと栗のお菓子』で、栗好きの心をふるわせる和洋のお菓子レシピを披露してくれた下園さん。すぐに満員御礼となる人気のお菓子教室では、栗のほかにもコンポートやコンフィチュール、コンフィといった...
2,090円
※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
重版出来中の『栗しごとと栗のお菓子』で、栗好きの心をふるわせる和洋のお菓子レシピを披露してくれた下園さん。すぐに満員御礼となる人気のお菓子教室では、栗のほかにもコンポートやコンフィチュール、コンフィといった...