【マラソン限定クーポン配布中】味の母 720ml × 3本 味の一醸造 【 調味料 ...
3,148円 一本で二役! 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、...
味の母 醗酵調味料(1.8L)ビン【味の一醸造】
2,268円 様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む...
味の母 醗酵調味料(720ml)ビン【味の一醸造】
1,050円 様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む...
やわらかみりん粕ペースト
736円 みりんを製造する際にできる副産物の「みりん粕」を、より使いやすく やわらかなペースト状に仕上げました。 上品な香りとお米由来の甘さが、料理の旨味をより引き立てます。 本みりんを造る際の副産物としてできるのが、 もろみを搾った後に残る“みりん粕“。 伝統的な製法で本みりんを造るみりん蔵でしか、 やわらかい...
黒酒500(金ラベル)13度1800ml 【東酒造】(地酒 料理酒 天然醸造調理酒 灰...
2,200円 黒酒500(金ラベル)13度1800ml くろざけ500 きんらべる 鹿児島市  東酒造 プロの技に応える薩摩伝統の天然醸造調理用酒(2025年7月リニューアル) ●大正4年(1915年)創業の伝統蔵・東酒造は鹿児島市市街地の南より・谷山地区の小松原にあります。 住宅地のなかにある手狭な蔵というイメージでしたが先年、南さつま市...
味の一 味の母 みりん 720ml 保存料、着色料、香料等は一切使用しておりま...
999円 関連商品 国産 黄金油 650g(天ぷら) 国産菜たね油 650g(料理全般) 一番搾り 黒ごま油 650g 洗双糖(サトウキビ100%) 特選 鰹ふりだしパック ヤマロク醤油 玄米黒酢 原材料:米、米こうじ、食塩 アルコール分:10% 塩分:2% 料理例: (1)煮物 ⇒ 味の母4:醤油5 味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。 (...
【マラソン限定クーポン配布中】味の母 1000ml × 2本 (PET)[味の一醸造] ...
1,998円 一本で二役! 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」 着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定して...
【マラソン限定クーポンで500円OFF!】万能調味料 味の母 みりん風調味料 1.8...
11,780円 一本で二役!「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。料理酒やみりんがなくても、素材の持ち味を十二分に引き出し、 風味・香味・旨み・てり・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。和食、洋食、中華はもちろん、お菓子作りな...
【マラソン限定クーポン配布中】味の母 1000ml (PET)[味の一醸造]
1,053円 一本で二役! 「みりんのうまみ」と「お酒の風味」 着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定して...
東肥(とうひ)赤酒 [料理用] 1800ml(地酒 料理酒 天然醸造調理酒 灰持酒 調...
1,497円 東肥(とうひ)赤酒【料理用】1800ml とうひ あかざけ 熊本市  瑞鷹株式会社 熊本の天然醸造調理用酒 ●熊本の伝統酒「東肥 赤酒」は、日本古来の灰持酒(あくもちざけ)の製法でつくられています。 江戸時代より肥後細川藩の「御国酒」として愛飲された赤酒は、今日もお屠蘇酒など慶事の酒として用いられます。 また、...
薩摩地酒 タカラボシ地酒 13.5度 900ml / 包装不可 本坊酒造 灰持酒 鹿児島 ...
847円 鹿児島の伝統酒 タカラボシ地酒(灰持酒) 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた「灰持酒(あくもちざけ)」と言わるお酒が「薩摩地酒」です。神社のお神酒として飲まれたり、本みりんと同様に調味料として使用される事も多く、薩摩地酒以外の灰持酒は、「肥後の赤酒」(熊本の赤酒)...
タカラボシ地酒 1800ml 【本坊酒造 津貫貴匠蔵】(地酒 料理酒 天然醸造調理...
1,573円 タカラボシ地酒 1800ml たからぼしじざけ 南さつま市加世田  本坊酒造 津貫貴匠蔵 冠婚葬祭用のお酒、又郷土料理の調味料酒として重宝されてきた鹿児島の伝統酒 ●鹿児島の「地酒」は製造方法は清酒に似ていますが清酒ではありません。製造過程で「もろみ熟成」の後半に「灰木汁(樫の木の灰などの木灰汁)」を加え、酸...
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