堺孝行 本霞研 鎌形薄刃 15cm 05051
19,437円 ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃外寸(mm)275 重量160g
片岡製作所 マイルドカット2000 菜切型160mm MCN (菜切包丁・抗菌カラ...
2,288円 【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【商品詳細】 刃渡り:160mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハン...
堺實光 上作(白鋼ニ号)薄刃包丁 16.5cm 17511【包丁】【キッチンナイフ】【...
23,496円 商品は写真の8番、1点のみです。 【刃渡】16.5cm 【全長】290mm 【g】140g 【背厚】3.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
日本製 ステンレス製 収穫包丁 菜切包丁 165mm SH-02  202301
1,790円 野菜の収穫用や野菜切りに最適! ステンレス製でサビにくく良く切れます。 日本製 ステンレス製 収穫庖丁 菜切包丁 165mm SH-02 【商品説明】 刃身はステンレス製で錆びにくく良く切れます。 【用途】 白菜や野沢菜、レタス・キャベツの収穫用に。 【規格】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 303mm ■重量 : 約 98g ...
ASB49024 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 24 4905001016813 TKG Kitchen
56,603円 ●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):24 395 350 5.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
包丁・ナイフ 抗菌カラー包丁 菜切(両刃) MNK-180 18cm レッド(1-0337...
14,512円 ◆SALE◆包丁全品値下げ中!!  抗菌カラー庖丁の特徴庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテリアキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管...
【ポイント18倍】マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK160 イエロー【抗...
5,610円 ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理...
EBM E-pro PLUS 薄刃型 16.5cm グリーン(代引不可)【送料無料】
7,180円 ■商品説明●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長:295■深さ■重さ145g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握...
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm F-171R 赤
3,344円 ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃,ハンドル部)●インサート成...
鮭ナイフ AC-060 18cm【洋庖丁 洋包丁 業務用】【ECJ】
1,678円 商品の仕様●全長(mm):305●質量(g):82●メーカー品番:AC-060●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法...
【ポイント20倍】兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm EBM vol.25[284-6]庖丁・...
20,900円 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃【外寸 (mm)】 325【重量】 190g【材質】 安来鋼3号 背:4.0※ ご注文をい...
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