貝印 KAI AK5210 菜切り包丁 関孫六 銀寿 本鋼 西型 165mm 日本製 AK-5210 ...
4,431円 ●関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。●サイズ:30×6×2.2cm●本体重量:162g●素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)●生産国:日本●色:ブラック|ベージュ●ブランド:貝印(Kai Corporation)●...
鎌薄刃包丁 白二(上作)II 〔 安来鋼 白鋼2号 〕 225mm 實光包丁(堺包丁) ...
54,230円 【仕様】●種別:鎌薄刃包丁(かまうすばほうちょう)●サイズ:刃渡り225mm ●鋼:白鋼二号(日立安来鋼) ●柄:水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作(じょうさく)シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるよ...
越前中庄 ステンレス DPゴールド鋼 薄刃 鎚目打ち 共口金 マホガニー柄 越前...
10,350円 【仕様】 サイズ ・全長:約295mm ・刃渡:約165mm ・重量:約150g材質 ・刃部:DPゴールド鋼 (V金1号) ・柄部:マホガニー柄 【特徴】 ・V金1号を使用し、ブレード全面に打たれた鎚目模様が美しい薄刃庖丁です。 ・衛生的な口金付です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 ...
藤寅作 オールステンレス菜切 刃渡り165mm TOJIRO 藤次郎株式会社 薄刃 両刃...
12,140円 ステンレス刃物鋼 焼入れ工程により元素量を調整して、刃物に用いるために強度を上げたステンレスです。他の刃物鋼には劣りますが、一般のご家庭での使用には十分な切れ味を有します。 コバルト合金鋼 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます...
正本 本霞・玉白鋼 東形薄刃包丁(片刃)195mm【品番:KS0619】JAN:4548170...
44,273円 ■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁と...
正本総本店 東形薄刃包丁180 【送料無料】
45,540円 商品詳細 商品名  正本総本店・東形薄刃包丁180 製造  安来鋼白紙鍛造 サイズ  全長 320 刃渡り 180 重さ 185g 柄   水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。   当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プ...
【業務用】シェフ和包丁鎌形薄刃 180mm【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho サ...
28,723円 商品の仕様●従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。●シェフ和包丁:鋼には銀三鋼を使用しています。特徴としてはサビに強く従来の和包丁と同じ総火造りで製造している為、砥石で研ぎ易く切れ味が持続します。●サイズ:180mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角※商品画像はイメー...
関の刃物 菜切り包丁 16.5cm (165mm) 富士觀 鎚目鍛造 本割込 3層鋼 V金1号 ...
13,200円 商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:菜切り包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約295mm 刃部:約165mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 重量:約135g 材質 刃部:VG-1 / ステンレス刃物鋼 硬度:約60-61 柄部:マホガニー
関の刃物 菜切り包丁 16.5cm (165mm) 関兼次 雅一心 AUS8コア SUS410 三層鋼...
5,700円 商品詳細 メーカー:関兼次 ブランド:雅一心 アイテム名:菜切り包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約285mm 刃部:約165mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.6mm 重量:約115g 材質 刃部:AUS8(コア材 / 愛知製鋼製)・SUS410 三層鋼(両側面) 柄部:ローズウッド
【楽天1位】包丁 菜切 薄刃 165mm V金10号 鎚目積層 訓平作 刻流 赤柄 増谷...
13,750円  刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。  増谷刃物製作は700年の歴史をもつ越前打刃物の伝統を四代に渡り受け継ぎ、職人が一本ずつ丹精を込めて、家庭用包丁一筋、スムーズな...
【 業務用 】堺孝行 特上 鎌形薄刃包丁 19.5cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和...
24,730円 商品概要●商品名:堺孝行 特上 鎌形薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水...
TKGプロ 業務用 菜切包丁 両刃 16cm ATK-41[関連:業務用 料理包丁 野...
7,931円 ●サイズ:16cm(全長297mm)/背厚2.0mm ●重量:170g ●材質(刃身):モリブデンバナジウム鋼 ●材質(ハンドル):18-8ステンレス、フロスティー仕上げ 【フロスティー仕上の特長】 光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事...
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