木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 片刃 13.5cm AEC-06[関連:...
16,500円 【木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 片刃 13.5cm】 ●サイズ:刃渡り135mm/全長255mm 背厚3.0mm ●重量:235g ●材質(刃):ステンレス刃物鋼 ●材質(ハンドル):ポリアセタール樹脂 ●原産国:日本 ■錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ■ハ...
正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁(片刃)180mm【品番:KS2018】JAN:4562208172881
44,273円 ■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁と...
【カンダ】カンダ 特選 神田作 出刃240mm
40,716円 業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。
【業務用】出刃包丁 堺孝行 霞研水牛柄 15cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 ...
13,050円 商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。 霞研水牛柄 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関...
黒打 出刃庖丁 165mm
5,038円 -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があ...
ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1131 10.5cm【 料理人包丁 業務用出刃包丁 ...
6,920円 商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【洋庖丁 洋包丁 小 おすすめメーカー】●全長(mm):223●質量(g):85●背厚(mm):2●メーカー品番:M1131●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあり...
片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 洋出...
10,244円 マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の...
JIKKO 實光 【堺實光】特製霞 出刃(片刃)/30cm34390
63,118円 30cm 全長490mm 845g 背厚10.0mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT6113 
遠藤商事 SA佐文 身卸(木製サヤ付) 18cm ASB14018【送料無料】
30,790円 遠藤商事 SA佐文 身卸(木製サヤ付) 18cm ASB14018 JANコード 4905001016158●サイズ(cm):18●全長(mm):330●重量(g):175●背厚(mm):5.5●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島...
神田上作 出刃 165mm
32,194円 商品情報 サイズ刃渡:165mm材質白二鋼 本露研 水牛桂柄生産地日本 129005 
堺孝行 本霞研和包丁出刃15cm No.05035【厨房館】
23,382円 商品の仕様■規格 15cm No.05035■刃渡150mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承...
別撰出刃包丁 濃州孫六作 包丁 A-30RD(代引不可)【送料無料】
3,300円 濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ造られた包丁です。柄には握った時に温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。ステンレス刃物鋼、柄:天然木刃渡15.5cm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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