遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 24cm ASB45024【送料無料】
28,090円 遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 24cm ASB45024 JANコード 4905001016622●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):120●背厚(mm):3.2●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の...
Brieto ブライト M1121 柳刃 270mm M11PRO 片岡製作所 日本製 (27cm) 包丁 ...
14,060円  【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度...
(LINEクーポン有)ASB53027 SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 27 4905001...
92,659円 ●仕様: 27cm●サイズ(cm) 全長(mm〉 質量(g) 背厚(mm):27 415 115 2.7●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでく...
遠藤商事 Ω佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 30cm(木製サヤ付) <ASB52030> ASB52030
98,570円 画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。本焼き鏡面仕上げ、Ω佐文の本焼鏡面仕上シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表記サイズ:30cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■ハガネ本来の切れ味とねばり...
【金次郎 柳刃包丁 刃渡り210mm(紙箱入り)】 磨き仕上げ 刺身包丁 片刃 右...
55,440円 ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選...
柳刃 240 ブルー
10,373円 商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違...
【取寄品】【日本製】 堺菊守 特製 柳刃 300mm B-030 【右利き用】(安来...
26,417円 ★包丁の商品画像はある特定のサイズの画像を倍率アップしたりダウンしたりして、だいたいの大きさのイメージを表現しています。実際の商品のバランスとは異なる場合がありますので予めご了承下さい。 【特製とは】 ■「特製」は霞研。主にプロ・一般用です。 ■研ぎやすく、使いやすいです。 ■安来 白鋼と軟鉄の2層構造に...
包丁 剣形柳刃 9寸/1尺1寸 270mm/300mm 堺孝行 安来銀三鋼 割込み黒丹柄 銀...
77,000円 銀三鋼割込シリーズ  600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。  細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。  サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用した包丁です。 銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長...
正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁(片刃) 33cm【代引き不可】【業務用包丁】【...
79,420円 ※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】493mm 【質量】195g 【背厚】3.9mm 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0204 TKG-78-0289-0204
【業務用】菊孝 上研 正夫包丁 A-3 24cm 【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包...
10,442円 商品概要●商品名:菊孝 上研 正夫包丁 A-3 24cm●刃渡:240mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生します...
遠藤商事 SA佐文 柳刃(木製サヤ付) 36cm ASB10036【送料無料】
55,190円 遠藤商事 SA佐文 柳刃(木製サヤ付) 36cm ASB10036 JANコード 4905001015991●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):335●背厚(mm):4.9●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島...
【カンダ】カンダ 神田上作 柳刃 360mm
58,905円 業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。
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