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1,980円「おもしろサイエンス　薬草の科学」(2013年刊)の改題新版。カバーデザインや本文レイアウトを一新。読みやすさを重視した。

4,730円 ※本書は、著作権者の許諾を得てフレグランスジャーナル社発行の「サイエンスの目で見るハーブウォーターの世界」（2009年初版）を再版したものです。2017年の第1版第4刷を基準としています。 ●科学的アプローチ：著者が長年の研究成果をもとに、ハーブウォーター（芳香蒸留水）を科学的な立場から解説しています。 ●豊...

ハーブ医学入門

2,970円ヨーロッパにも、漢方医学と同じような薬草（ハーブ）を活用する療法があります。本書はこのハーブ医学を、漢方医学と対比させながらくわしく解説した最初の本です。著者は、西洋におけるハーブ医学の古代からの発展をあとづけるとともに、中国に留学して得た漢方医学の知識を生かし、科学的にハーブ医学を提唱し、その...

東アジアの本草と博物学の世界（上）

8,250円国際日本文化研究センターの共同研究の報告。幅広い性格をもつ本草と博物学の世界を、ひとつの構築された知的宇宙としてのみならず、学問・産業・芸術のような分野への影響という観点からも多面的に分析している。

東アジアの本草と博物学の世界（下）

幕末本草家交信録

9,460円

基礎中医学

6,820円

やさしい中国医学の百科

3,080円３０００年以上にわたってその有効性が認められている、伝統医学の原則とその利用法を紹介。

緑茶パワーと健康のサイエンス

2,310円本書では、実際にヒトに対して実践／臨床試験が行われている緑茶あるいは緑茶成分に焦点をあてて、ヒトへの効果を一般読者向けに平易に解説することを目的としている。各章とも実践およびメカニズムで構成した。 1．かぜ 2．床擦れ　 3．むし歯　 4．ピロリ菌　 5．がん 6．高血圧 7．高コレステロール血症　 8．脳卒...

きのこを利用する

1,320円カワラタケ、ヒメマツタケ（アガリクス茸）、ハタケシメジなどの各種機能性効果は、キノコの持つ潜在力を示しており、また注目を集めたスギヒラタケの毒性には謎の部分も多い。シイタケ、エノキタケなど栽培法の確立した食材キノコにも優秀な健康食品としての一面があり、種々の環境問題へキノコを役立てる研究も進んで...

薬用食品の開発

71,500円食経験のある薬用および有用植物の生体機能を科学的に検証して薬用食品として開発するために、薬学の視点から正確な研究情報をまとめることを企画。薬用食品について解説している。

食物本草本大成

104,500円