楽天ブックスSAGASU

2,750円健康情報と栄養疫学の理解と実践に不可欠なEBN（Evidence based nutrition：科学的根拠に基づく栄養）。そのEBNについて、初心者でもわかりやすいようにイチから解説した入門書。現場の管理栄養士・栄養士、必読・必携！ EBNってなに？この情報、あなたはどうみる？情報の“確からしさ”を意識しよう！これだけはおさえ...

新近森栄養ケアマニュアル　Q＆Aで近森病院...

4,950円

栄養食事療法必携第4版

4,400円

PT・OT・STのためのリハビリテーション栄養...

3,630円

静脈経腸栄養ナビゲータ

4,950円静脈栄養・経腸栄養のエビデンスに基づいた実践ガイド。臨床栄養のバイブルとなる1冊。「本気で」栄養管理に取り組んでみませんか？臨床栄養の現場は、いつの間にか「経口栄養」偏重になってしまっているようです。しかし、正しい経口栄養は、適正な「静脈栄養」と「経腸栄養」の土台があってこそ。本書をもとに栄...

給食経営管理論実習

2,860円

ビジュアル治療食300第3版

7,150円

管理栄養士のためのイラスト解剖生理学

4,180円イントロのマンガでリラックス、小・中学校の理科と高校生物の復習もしつつ、栄養学を学ぶために必要な人体の構造と機能を豊富なイラストで学ぶ。文章もすべて箇条書きですっきり頭に入ってくる。管理栄養士国家試験準拠、コメディカル系カリキュラムに対応。【おもな目次】まえがき索引第1章細胞第2章組織第3章...

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?...

1,650円 ★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！本書は、先生役の「スーパートマト」と、生徒役の「栄子」の会話からなる楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズの改訂版です。リニューアルした2巻では、臨床栄養学を徹底的に分かりやすく解説！栄養管理の基本...

ガイドラインでみる　給食施設等の衛生管理...

3,300円本書は、食品の安全性確保に関する重要な省令・告示・通知を分類整理し、給食施設従事者が知っておくべき箇所を抜粋して掲載したものです。施設・設備、食品・食材、調理過程、従事者等の衛生管理に加え、危機管理体制に関する事項など、食品の安全性確保に関わる関係者に必要な情報を幅広く取り上げています。

管理栄養士国家試験　受験必修キーワード集

3,520円国家試験の出題傾向に合わせて精選・抽出したキーワード約３６００語を収載。管理栄養士に求められる標準的な知識をベースに解説してあります。さらに各キーワードの解説には、その用語が出題された科目と関連例文が掲載してあるので、出題ポイントが一目瞭然。受験勉強にはもちろんのこと、栄養学関連の授業や栄養士・...

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?...

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