人生の最期まで食事を楽しめるレシピ集
1,760円
1,760円
ヘルスケア・レストラン（2024 3）
1,320円
1,320円
給食経営管理論 第11版
2,860円
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわか...
2,860円
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわか...
臨床栄養学（11）
3,520円
食物と栄養学基礎シリーズを元に、
2022年度改定された管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に準拠して刷新した
新シリーズの「新臨床栄養学」のテキスト。
医学的アプローチと栄養学的アプローチの協働によって構成。
臨床の場における医学の知識から栄養管理や実践的な栄養・食事療法までを
連続的に学ぶこと...
3,520円
食物と栄養学基礎シリーズを元に、
2022年度改定された管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に準拠して刷新した
新シリーズの「新臨床栄養学」のテキスト。
医学的アプローチと栄養学的アプローチの協働によって構成。
臨床の場における医学の知識から栄養管理や実践的な栄養・食事療法までを
連続的に学ぶこと...
栄養（Vol．39 No．1（202）
1,999円
1,999円
京都御所南はらしま食堂 医師・栄養士・菜...
1,980円
ようこそ，健康で，彩り鮮やかな，おいしいレシピの世界へ！
ここでは食材の力とうま味を濃縮した野菜ピューレを使い，日常では摂取しづらいビタミン類や食物繊維も豊富な，栄養豊かで塩分も控えたメニューをご提案します．
食事は，健康なこころと身体の源です．楽しくない・味気ない食生活や，栄養・エネルギーの...
1,980円
ようこそ，健康で，彩り鮮やかな，おいしいレシピの世界へ！
ここでは食材の力とうま味を濃縮した野菜ピューレを使い，日常では摂取しづらいビタミン類や食物繊維も豊富な，栄養豊かで塩分も控えたメニューをご提案します．
食事は，健康なこころと身体の源です．楽しくない・味気ない食生活や，栄養・エネルギーの...
ヘルスケア・レストラン（2024 6）
1,320円
1,320円
患者給食関係法令通知集（2024年版）
3,740円
3,740円
栄養（Vol．39 No．2（202）
1,999円
1,999円
ヘルスケア・レストラン（2024 8）
1,320円
1,320円
リハビリテーション栄養第8巻第2号 食とリハ...
3,080円
「食」を多様な視点でとらえ、多職種とのつながりを広げ、リハ栄養の実践に活かす
●日本リハビリテーション栄養学会編集。大好評の学会誌シリーズ「リハビリテーション栄養」第15弾。
●「食」は食事だけでなく、食行動、食べるための環境、個人の価値観など、多くの視点で捉えることができる。
●食事だけでなく、口腔、...
3,080円
「食」を多様な視点でとらえ、多職種とのつながりを広げ、リハ栄養の実践に活かす
●日本リハビリテーション栄養学会編集。大好評の学会誌シリーズ「リハビリテーション栄養」第15弾。
●「食」は食事だけでなく、食行動、食べるための環境、個人の価値観など、多くの視点で捉えることができる。
●食事だけでなく、口腔、...
臨床栄養学 1 総論
2,970円
栄養学と医学・医療を融合し，疾病の治療や予防を担う「臨床栄養学」を学び・実践するため，臨床で役立つ内容を簡潔に解説．第1部では，臨床栄養学の意義，医療や福祉・介護における臨床栄養，栄養アセスメントや栄養ケアプランなどの知識を，第2部では，発熱などの症候への栄養ケア，新生児・乳幼児期，術前術後や化学...
2,970円
栄養学と医学・医療を融合し，疾病の治療や予防を担う「臨床栄養学」を学び・実践するため，臨床で役立つ内容を簡潔に解説．第1部では，臨床栄養学の意義，医療や福祉・介護における臨床栄養，栄養アセスメントや栄養ケアプランなどの知識を，第2部では，発熱などの症候への栄養ケア，新生児・乳幼児期，術前術後や化学...