Q＆Aでわかる食事・運動指導のエビデンス50
2,200円
苦手な食事・運動の指導が好きなる！？エビデンスを学んで、指導力アップ。
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リハビリテーション栄養Q＆A
3,520円
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イラストでみる はじめての大量調理
1,650円
大量調理には大量調理のコツがあります
出来上がりの味がいつも違ってしまう，野菜炒めがビチョビチョになり，じゃがいもが煮くずれてしまう，焼き物も揚げ物もどのくらい火を通せばいいかわからないなど，大量調理では，家庭の調理と同じつくり方ではうまくいかないことがたくさんあります．
できるだけおいしい食...
1,650円
大量調理には大量調理のコツがあります
出来上がりの味がいつも違ってしまう，野菜炒めがビチョビチョになり，じゃがいもが煮くずれてしまう，焼き物も揚げ物もどのくらい火を通せばいいかわからないなど，大量調理では，家庭の調理と同じつくり方ではうまくいかないことがたくさんあります．
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栄養管理・食事指導エキスパートガイド
3,850円
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栄養経営士テキスト（6（病態栄養））
2,750円
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栄養経営士テキスト（5（多職種協働コミュニ...
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栄養経営士テキスト（4（人材教育マネジメン...
2,750円
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栄養経営士テキスト（3（組織マネジメント））
2,750円
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栄養経営士テキスト（2（コスト管理））
2,750円
2,750円
栄養経営士テキスト（1（病棟業務管理））
2,750円
2,750円
実用体質薬膳学
3,080円
経験豊かな中医師が解説する学術的テキスト。薬膳分野で豊富な教育経験も持つ。中医体質学の概念・内容を詳解。体質を判断するためのチェックシートや手順を収載。体質改善に用いる食材や中薬の選び方がすぐにわかる。
3,080円
経験豊かな中医師が解説する学術的テキスト。薬膳分野で豊富な教育経験も持つ。中医体質学の概念・内容を詳解。体質を判断するためのチェックシートや手順を収載。体質改善に用いる食材や中薬の選び方がすぐにわかる。
治療を支える疾患別リハビリテーション栄養
4,180円
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