栄養食事療法シリーズ
23,100円
23,100円
ヘルスケア・レストラン（2015 7月号）
1,210円
1,210円
病態栄養専門医テキスト改訂第2版
8,800円
8,800円
在宅リハビリテーション栄養
3,740円
●リハビリテーション栄養（リハ栄養）は臨床現場で実践されつつありますが，その中心は病院です. 病院でのリハ栄養は国際生活機能分類（ICF）のうち疾患、機能、活動に対するアプローチが中心で，その他の参加，環境因子，個人因子については，あまり考慮されていません．それとは対照的に在宅でのリハ栄養は，参加，環...
3,740円
●リハビリテーション栄養（リハ栄養）は臨床現場で実践されつつありますが，その中心は病院です. 病院でのリハ栄養は国際生活機能分類（ICF）のうち疾患、機能、活動に対するアプローチが中心で，その他の参加，環境因子，個人因子については，あまり考慮されていません．それとは対照的に在宅でのリハ栄養は，参加，環...
臨床栄養学 2
4,950円
医療現場で管理栄養士に求められる臨床の知識・技術を網羅した，養成課程向けのハイレベルな教科書。
疾患別，ライフステージ別にそれぞれの疾患の概要と栄養ケア・マネジメントを詳説。
クリティカルケア，摂食機能障害，身体障害，知的障害についても詳しく述べる。
「管理栄養士国家試験ガイドライン」の改定，「日本...
4,950円
医療現場で管理栄養士に求められる臨床の知識・技術を網羅した，養成課程向けのハイレベルな教科書。
疾患別，ライフステージ別にそれぞれの疾患の概要と栄養ケア・マネジメントを詳説。
クリティカルケア，摂食機能障害，身体障害，知的障害についても詳しく述べる。
「管理栄養士国家試験ガイドライン」の改定，「日本...
ヘルスケア・レストラン（2016 1）
1,210円
1,210円
栄養素ぷらすまいなす調整レシピ300
3,300円
管理栄養士の重要な仕事の一つである給食管理では、常食から治療食に展開する際に、疾患別に栄養素を減らしたり増やしたりする必要がある。全体のエネルギー量を大幅に変更することなく、調理の手間にも配慮した献立立案にいかせる即実践の一冊。
3,300円
管理栄養士の重要な仕事の一つである給食管理では、常食から治療食に展開する際に、疾患別に栄養素を減らしたり増やしたりする必要がある。全体のエネルギー量を大幅に変更することなく、調理の手間にも配慮した献立立案にいかせる即実践の一冊。
栄養療法がわかる！できる！
4,950円
4,950円
治療を支える疾患別リハビリテーション栄養
4,180円
4,180円
心に残る栄養療法の患者さんたち（2）
1,980円
1,980円
ヘルスケア・レストラン（2016 4）
1,210円
1,210円
エッセンシャル給食経営管理論第4版
3,410円
●最新の管理栄養士国試出題基準に対応した内容で，給食経営管理論の好評定本テキストに待望の改訂版が登場．
●「経営管理」に力点をおき，「給食のトータルマネジメント」の習得を目標においたテキスト．国試に必要な情報はもちろん，臨床の実践にも役立つ内容が満載．
I 総論
II 経営管理
III 栄養・食事管理
IV 品...
3,410円
●最新の管理栄養士国試出題基準に対応した内容で，給食経営管理論の好評定本テキストに待望の改訂版が登場．
●「経営管理」に力点をおき，「給食のトータルマネジメント」の習得を目標においたテキスト．国試に必要な情報はもちろん，臨床の実践にも役立つ内容が満載．
I 総論
II 経営管理
III 栄養・食事管理
IV 品...