これですぐ始められる！GLIMで低栄養診断 ...
2,970円
どう運用すればいいの？ 待ったなしの「GLIM（グリム）基準」。あなたのもやもやをすべて解決します！
令和6年の診療報酬改定では、さまざまな医療機関で、国際的な低栄養の診断基準、『GLIM基準』の導入が必要となりました。しかし、これまでGLIM基準を実際に使用していなかった施設も多いのではないでしょうか。
本...
2,970円
どう運用すればいいの？ 待ったなしの「GLIM（グリム）基準」。あなたのもやもやをすべて解決します！
令和6年の診療報酬改定では、さまざまな医療機関で、国際的な低栄養の診断基準、『GLIM基準』の導入が必要となりました。しかし、これまでGLIM基準を実際に使用していなかった施設も多いのではないでしょうか。
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改訂7版 臨床栄養ディクショナリー
3,520円
疾患・ライフステージ別の食事療法、栄養補給法、栄養素の解説を収録したディクショナリーで具体的な食品や献立例を挙げてわかりやすく解説している。日本人の食事摂取基準（2025年版）の内容に準拠。臨床栄養指導、管理栄養士国家試験対策、臨地実習など幅広い用途で活用できる！
3,520円
疾患・ライフステージ別の食事療法、栄養補給法、栄養素の解説を収録したディクショナリーで具体的な食品や献立例を挙げてわかりやすく解説している。日本人の食事摂取基準（2025年版）の内容に準拠。臨床栄養指導、管理栄養士国家試験対策、臨地実習など幅広い用途で活用できる！
病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガ...
4,290円
日本病態栄養学会による「病態栄養専門管理栄養士」認定のための教育セミナー指定テキスト．今改訂では目次構成の大幅な見直しを行い，『臨床に必要な基礎知識』の章を新設し，「日本人の食事摂取基準」，「GLIM基準」，「リハビリテーション」，「健康医療データの活用」，「医療安全」など日常臨床に直結する項目を追...
4,290円
日本病態栄養学会による「病態栄養専門管理栄養士」認定のための教育セミナー指定テキスト．今改訂では目次構成の大幅な見直しを行い，『臨床に必要な基礎知識』の章を新設し，「日本人の食事摂取基準」，「GLIM基準」，「リハビリテーション」，「健康医療データの活用」，「医療安全」など日常臨床に直結する項目を追...
栄養食事療法 第5版
2,200円
●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応しています。
●栄養食事療法の基礎から疾患ごとの栄養食事療法までを総合的に学習できる内容です。
●『人体の構造と機能[3] 栄養学』で基礎を固め、本書では臨床場面に役だつ知識を学習できます。
●各栄養素を多く含む食品をまとめた表などを豊富に掲載しました。臨地実習か...
2,200円
●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応しています。
●栄養食事療法の基礎から疾患ごとの栄養食事療法までを総合的に学習できる内容です。
●『人体の構造と機能[3] 栄養学』で基礎を固め、本書では臨床場面に役だつ知識を学習できます。
●各栄養素を多く含む食品をまとめた表などを豊富に掲載しました。臨地実習か...
病態理解で差がつく 栄養療法の進め方
3,520円
臨床に出たら，まず栄養を学ぼう！
医学部のカリキュラムに栄養学はない，でも経口栄養/経腸栄養/経静脈栄養ともに，投与ルートを選択し，提供する栄養の中身を指示するのは医師の役割です．
本書では，Part 1基礎編で栄養療法に必要な基本的知見を概説し，ベースとなる栄養管理の組み立て方を記載し，栄養療法の骨格を...
3,520円
臨床に出たら，まず栄養を学ぼう！
医学部のカリキュラムに栄養学はない，でも経口栄養/経腸栄養/経静脈栄養ともに，投与ルートを選択し，提供する栄養の中身を指示するのは医師の役割です．
本書では，Part 1基礎編で栄養療法に必要な基本的知見を概説し，ベースとなる栄養管理の組み立て方を記載し，栄養療法の骨格を...
臨床栄養学
4,620円
管理栄養士養成課程教科書。日本人の食事摂取基準2025年版、令和6年介護報酬・診療報酬に即して改訂。管理栄養士国家試験出題基準に準じる。各疾患の病態、症状、診断・検査、治療を詳説。用語解説充実。
4,620円
管理栄養士養成課程教科書。日本人の食事摂取基準2025年版、令和6年介護報酬・診療報酬に即して改訂。管理栄養士国家試験出題基準に準じる。各疾患の病態、症状、診断・検査、治療を詳説。用語解説充実。
改訂新版 大量調理 第6版
2,970円
◆安全でおいしい給食を提供するための，大量調理を成功に導く書．
◆大量調理の調理過程の現象を，詳しいデータで紹介．
◆「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準じて，料理の品質管理と調理の標準化をわかりやすく解説．
第6版では，
◆近年の低塩指向を考慮し，全レシピの塩分の見直しを行った．
◆スチームコンベクショ...
2,970円
◆安全でおいしい給食を提供するための，大量調理を成功に導く書．
◆大量調理の調理過程の現象を，詳しいデータで紹介．
◆「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準じて，料理の品質管理と調理の標準化をわかりやすく解説．
第6版では，
◆近年の低塩指向を考慮し，全レシピの塩分の見直しを行った．
◆スチームコンベクショ...
三訂 臨床栄養管理ポケット辞典
3,300円
管理栄養士養成課程で学ぶ学生、また臨床現場の管理栄養士にも役立つハンディな1冊。栄養学の基礎と栄養補給法、栄養アセスメントを概説し、50以上の検査値の目的・データの読み方・基準値・異常を示す疾患等を示し、さらに症状・疾患別の栄養食事療法を簡潔に、かつ、詳細に記す。資料も充実。
日本人の食事摂取基準（2...
3,300円
管理栄養士養成課程で学ぶ学生、また臨床現場の管理栄養士にも役立つハンディな1冊。栄養学の基礎と栄養補給法、栄養アセスメントを概説し、50以上の検査値の目的・データの読み方・基準値・異常を示す疾患等を示し、さらに症状・疾患別の栄養食事療法を簡潔に、かつ、詳細に記す。資料も充実。
日本人の食事摂取基準（2...
栄養ケア・マネジメントのギモンQ&A50
3,300円
令和6年度介護報酬改定では、地域包括ケアシステムの深化・推進や、リハビリテーション・栄養・口腔の一体的運用、医療・介護・障害の連携が求められている。管理栄養士は多職種の役割を理解して情報・方針を共有したうえで、専門性をもって栄養管理を行う必要がある。介護保険施設における食事・栄養の疑問にわかりやす...
3,300円
令和6年度介護報酬改定では、地域包括ケアシステムの深化・推進や、リハビリテーション・栄養・口腔の一体的運用、医療・介護・障害の連携が求められている。管理栄養士は多職種の役割を理解して情報・方針を共有したうえで、専門性をもって栄養管理を行う必要がある。介護保険施設における食事・栄養の疑問にわかりやす...
リハビリテーション栄養第9巻第1号 リハビリ...
3,850円
リハビリテーション薬剤の視点から、様々なケーススタディを臨床診断推論のプロセスで深く掘り下げた一冊
●日本リハビリテーション栄養学会編集。大好評の学会誌シリーズ「リハビリテーション栄養」第16弾。
●現代社会における高齢化の進行や慢性疾患の増加に伴いフレイルやサルコペニアの増加が深刻な課題となっており...
3,850円
リハビリテーション薬剤の視点から、様々なケーススタディを臨床診断推論のプロセスで深く掘り下げた一冊
●日本リハビリテーション栄養学会編集。大好評の学会誌シリーズ「リハビリテーション栄養」第16弾。
●現代社会における高齢化の進行や慢性疾患の増加に伴いフレイルやサルコペニアの増加が深刻な課題となっており...
給食経営管理論［第4版］
3,520円
管理栄養士をめざす学生を対象として、給食経営管理論の基礎レベルから実務実践レベルまで専門能力を高められるように、総論、各論、特論の3部構成で編集。
国家試験出題基準に沿って重要項目を解説し、すぐに知識を定着させるための確認テストを章末に設けた。
第3部は、各種給食施設の特徴を重点的に解説し、臨地実習...
3,520円
管理栄養士をめざす学生を対象として、給食経営管理論の基礎レベルから実務実践レベルまで専門能力を高められるように、総論、各論、特論の3部構成で編集。
国家試験出題基準に沿って重要項目を解説し、すぐに知識を定着させるための確認テストを章末に設けた。
第3部は、各種給食施設の特徴を重点的に解説し、臨地実習...
五訂 臨床栄養管理
3,630円
各疾患の病態生理／栄養アセスメント・モニタリング／栄養基準／栄養食事指導等，栄養状態を評価し栄養ケア・マネジメントを実践するための知識を詳述。最新の診療・介護報酬や学びを支える巻末資料も充実。
3,630円
各疾患の病態生理／栄養アセスメント・モニタリング／栄養基準／栄養食事指導等，栄養状態を評価し栄養ケア・マネジメントを実践するための知識を詳述。最新の診療・介護報酬や学びを支える巻末資料も充実。