基礎栄養学
2,640円
2,640円
社会的健康論
2,750円
健康とは疾病等の肉体的異常がない状態をいうのか、それとも身体のみならず精神的・社会的にも良好な状態を指すのかーわが国で長らく支配的だった前者＝身体的健康観が、生活習慣病という言葉の登場を契機に、国際的にも発展著しい後者＝生活・社会的健康観に転換する過程を精細に跡づけ、さらに健康問題の今日的状況・...
2,750円
健康とは疾病等の肉体的異常がない状態をいうのか、それとも身体のみならず精神的・社会的にも良好な状態を指すのかーわが国で長らく支配的だった前者＝身体的健康観が、生活習慣病という言葉の登場を契機に、国際的にも発展著しい後者＝生活・社会的健康観に転換する過程を精細に跡づけ、さらに健康問題の今日的状況・...
食品学1・2改訂
3,080円
3,080円
健康と食生活改訂版
2,200円
日本における食への関心の高まりは驚くべきものがあり、健康食品ブームはその一例である。本書は、食にかかわる業務に従事し、または従事しようとしている人、消費者の立場で食に毎日接触している人や食に関心をもっている人に対し、健康な生涯を送るための食生活の一指標を与えることができる。
2,200円
日本における食への関心の高まりは驚くべきものがあり、健康食品ブームはその一例である。本書は、食にかかわる業務に従事し、または従事しようとしている人、消費者の立場で食に毎日接触している人や食に関心をもっている人に対し、健康な生涯を送るための食生活の一指標を与えることができる。 
