作業で結ぶマネジメント
3,850円
編者らの前著『作業で語る事例報告ー作業療法レジメの書きかた・考えかた』（医学書院，2014）は，作業に焦点を当てた実践をするための作業療法の知識と技術を作業療法士間で共有することを目的としたが，本書はその続編として，作業療法に関する「マネジメント」に焦点を当て，読者自身が作業的存在となり，臨床で作業...
3,850円
編者らの前著『作業で語る事例報告ー作業療法レジメの書きかた・考えかた』（医学書院，2014）は，作業に焦点を当てた実践をするための作業療法の知識と技術を作業療法士間で共有することを目的としたが，本書はその続編として，作業療法に関する「マネジメント」に焦点を当て，読者自身が作業的存在となり，臨床で作業...
健康格差対策の進め方
2,750円
健康日本21(第二次)の基本姿勢に加わった「健康格差の縮小」。健康格差対策に役立つ理論や重要な5つの視点を押さえ，実践に活かせる事例を紹介・解説した実用書である。自治体独自のデータやビッグデータをどう扱えばいいのか？という疑問に答える。
2,750円
健康日本21(第二次)の基本姿勢に加わった「健康格差の縮小」。健康格差対策に役立つ理論や重要な5つの視点を押さえ，実践に活かせる事例を紹介・解説した実用書である。自治体独自のデータやビッグデータをどう扱えばいいのか？という疑問に答える。
食品衛生学実験
2,750円
管理栄養士養成課程における食品衛生学実験のテキスト。実験の目的や分析原理など基本的な考え方を解説するとともに、結果の評価・判定までの手順とポイントをフローチャートやイラストでわかりやすく示した初学者向けの実験書。食品の安全・衛生管理において近年とくに重要な微生物、化学物質、食品製造環境の試験・検...
2,750円
管理栄養士養成課程における食品衛生学実験のテキスト。実験の目的や分析原理など基本的な考え方を解説するとともに、結果の評価・判定までの手順とポイントをフローチャートやイラストでわかりやすく示した初学者向けの実験書。食品の安全・衛生管理において近年とくに重要な微生物、化学物質、食品製造環境の試験・検...
食品分析化学（新スタンダード栄養・食物シ...
2,750円
主要目次：分析化学の基礎（データの取扱い／基礎理論／容量分析，重量分析，吸光光度分析の原理）／食品成分の分析（定性分析／定量分析）／物質の精製（溶媒濃縮／抽出と二相分配／クロマトグラフィー／電気泳動とアフィニティークロマトグラフィー／物質単離）／機器分析（質量分析／分光分析／スペクトルによる有機...
2,750円
主要目次：分析化学の基礎（データの取扱い／基礎理論／容量分析，重量分析，吸光光度分析の原理）／食品成分の分析（定性分析／定量分析）／物質の精製（溶媒濃縮／抽出と二相分配／クロマトグラフィー／電気泳動とアフィニティークロマトグラフィー／物質単離）／機器分析（質量分析／分光分析／スペクトルによる有機...
健康格差社会への処方箋
2,750円
社会・経済的因子による健康格差の実態とその生成機序を「健康格差社会」の言葉で明らかにし各界にインパクトを与えた著者が、その後の研究や社会の動向を見つめ、「どうすべきか」を示す「処方箋」。格差の要因を示すだけでなく「格差対策に取り組むべきか」という判断の根拠をも提供し、その上で国内外で実証されつつ...
2,750円
社会・経済的因子による健康格差の実態とその生成機序を「健康格差社会」の言葉で明らかにし各界にインパクトを与えた著者が、その後の研究や社会の動向を見つめ、「どうすべきか」を示す「処方箋」。格差の要因を示すだけでなく「格差対策に取り組むべきか」という判断の根拠をも提供し、その上で国内外で実証されつつ...
健康寿命を延ばそう！ 機能性脂肪酸入門
2,530円
DHAやEPA、アラキドン酸などの脂肪酸は、健康の維持や老化防止にどう役立つのか。巷でまことしやかに喧伝される効果のうち、何が本当で、何が誇大広告なのか。
科学的に実証されたデータだけを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を、“なぜ脂肪酸が効くのか、体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく...
2,530円
DHAやEPA、アラキドン酸などの脂肪酸は、健康の維持や老化防止にどう役立つのか。巷でまことしやかに喧伝される効果のうち、何が本当で、何が誇大広告なのか。
科学的に実証されたデータだけを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を、“なぜ脂肪酸が効くのか、体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく...
人体らせん原理とハタヨーガの融合 メディ...
5,280円
ヨーガの伝統と、予防・治療の機能性をらせん原理で具体的に解き明かす
本書のトレーニングの最重要課題は、本当にきちんと立つこと。重力に頼って直立しているとさまざまな不調がでてくる。
自分の筋肉で支える作業ができると、不調も改善されていくし、最大の予防になる。
「直立」を筋肉で支えるには、人体に的確に...
5,280円
ヨーガの伝統と、予防・治療の機能性をらせん原理で具体的に解き明かす
本書のトレーニングの最重要課題は、本当にきちんと立つこと。重力に頼って直立しているとさまざまな不調がでてくる。
自分の筋肉で支える作業ができると、不調も改善されていくし、最大の予防になる。
「直立」を筋肉で支えるには、人体に的確に...
マインドフルネスのはじめ方
3,080円
マインドフルネスは「気づき」であり，「気づき」は，今この瞬間に自分で評価をくださずに，意志を持って注意を払うことで深まっていきます。
本書は，あなたがあたかもマインドフルネスというテーマについて一度も聞いたことがなく，それについて何も知らず，なぜマインドフルネスを人生に組み込んでいくことが良いこと...
3,080円
マインドフルネスは「気づき」であり，「気づき」は，今この瞬間に自分で評価をくださずに，意志を持って注意を払うことで深まっていきます。
本書は，あなたがあたかもマインドフルネスというテーマについて一度も聞いたことがなく，それについて何も知らず，なぜマインドフルネスを人生に組み込んでいくことが良いこと...
トコトンやさしいアミノ酸の本
1,650円
日本が誇るアミノ酸発酵工業、料理をおいしくする仕組み、うま味は５基本味の１つ、体のコンディションを整える、アミノ酸で地球を守る…知りたいことがよくわかる。
1,650円
日本が誇るアミノ酸発酵工業、料理をおいしくする仕組み、うま味は５基本味の１つ、体のコンディションを整える、アミノ酸で地球を守る…知りたいことがよくわかる。
新版ヘルス21栄養教育・栄養指導論
3,080円
●行動科学の理論やモデルを応用した教育方法の習得を目標とした定評あるテキストの改訂新版．
●相談者の行動変容を促し，適切に改善された食生活が継続し習慣化するまで支援できることをめざした内容．
●新版では，行動科学，栄養ケアプロセス，ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開を骨格として，目次立てや...
3,080円
●行動科学の理論やモデルを応用した教育方法の習得を目標とした定評あるテキストの改訂新版．
●相談者の行動変容を促し，適切に改善された食生活が継続し習慣化するまで支援できることをめざした内容．
●新版では，行動科学，栄養ケアプロセス，ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開を骨格として，目次立てや...
人間ドック健診の実際
5,940円
5,940円
妊娠中から始めるメンタルヘルスケア
2,420円
2,420円