パソコンで学ぶ食品化学
2,750円
食品化学は、食品の性質や変化を生化学的に考える学問である。従って、その反応や変化が難しく感じられてしまい、理解できない場合も多いようである。難しく感じるのは、その反応がどのように起きているのか、食品の中で何が変化しているのかといったことをイメージできないことが、理解を難しくしている原因であること...
2,750円
食品化学は、食品の性質や変化を生化学的に考える学問である。従って、その反応や変化が難しく感じられてしまい、理解できない場合も多いようである。難しく感じるのは、その反応がどのように起きているのか、食品の中で何が変化しているのかといったことをイメージできないことが、理解を難しくしている原因であること...
食品認証ビジネス講座
2,640円
食品に対する安全・安心が求められる中で、生産現場では、その育て方、品質管理などにより厳しい自主基準や管理マニュアルを設け、安全性に対する取り組みが進んでいるが、その保証としての第3者認証が求められている。本書は、そうした食品の安全・安心を担保する認証制度を支える認証・検査・診査員の人材育成を日本で...
2,640円
食品に対する安全・安心が求められる中で、生産現場では、その育て方、品質管理などにより厳しい自主基準や管理マニュアルを設け、安全性に対する取り組みが進んでいるが、その保証としての第3者認証が求められている。本書は、そうした食品の安全・安心を担保する認証制度を支える認証・検査・診査員の人材育成を日本で...
公衆栄養学
3,080円
3,080円
禁煙のススメ
2,200円
2,200円
疾患別薬剤管理指導ハンドブック（2）
3,300円
本書では、ＤＰＣで取り上げられている疾患群の中から『疾患別薬剤管理指導ハンドブック』には掲載していない疾患など６０疾患を取り上げ、疾患別に薬剤管理指導のポイントを解説した。
3,300円
本書では、ＤＰＣで取り上げられている疾患群の中から『疾患別薬剤管理指導ハンドブック』には掲載していない疾患など６０疾患を取り上げ、疾患別に薬剤管理指導のポイントを解説した。
市町村合併における保健活動
1,045円
1,045円
禁煙支援はたのしく
1,650円
1,650円
ハンセン病差別被害の法的研究
6,050円
6,050円
よくわかるISO 22000「食品安全マネジメン...
3,960円
3,960円
医療技術・医薬品
2,860円
岐路に立つ日本医療の改革を目指す新たな分析視点「医療経済・政策学」の確立。医療技術を評価する臨床経済学の方法論と内外の分析結果の紹介。医療の効率性を追求するうえでの基本課題を解説する第４巻。
2,860円
岐路に立つ日本医療の改革を目指す新たな分析視点「医療経済・政策学」の確立。医療技術を評価する臨床経済学の方法論と内外の分析結果の紹介。医療の効率性を追求するうえでの基本課題を解説する第４巻。
疫学公衆衛生研究の潮流
2,310円
2,310円
管理栄養士をめざす人の必携キ-ワ-ド集
2,640円
合格するために必須の、重要なキーワードを新ガイドラインにそって掲載。キーワード数は約３０００。ポイントを押さえた解説とともに収載。理解しやすく、しかも基礎知識が確実に身につくように、基礎科目から応用科目の順に配列。必要なキーワードが検索できる、キーワード総索引つき。学習を進める際に役立つ、科目別...
2,640円
合格するために必須の、重要なキーワードを新ガイドラインにそって掲載。キーワード数は約３０００。ポイントを押さえた解説とともに収載。理解しやすく、しかも基礎知識が確実に身につくように、基礎科目から応用科目の順に配列。必要なキーワードが検索できる、キーワード総索引つき。学習を進める際に役立つ、科目別...