公衆衛生学3訂版
2,420円 本書は、わが国の公衆衛生学の現状を平易に解説したテキスト・参考書である。人口問題から疫学、食品衛生、環境衛生など公衆衛生学の基礎を豊富な資料と図表を駆使して丁寧に解説し、地域保健、精神保健、産業保健、学校保健などの各テーマを今日的視点に立って概説する。三訂版では、新たに導入された健康日本21、少...
テキスト保健体育
1,980円 感染症で多くの人が死亡していた時代にかわって、現在のわが国では、がん、心臓病、脳卒中などを中心とした生活習慣病を克服することが大きな健康課題となっている。生活習慣病を予防するためには、私たち1人ひとりが健康な生活習慣を築くことが重要である。言いかえれば、将来、健康で豊かな人生を送れるかどうかは、...
公衆衛生学第3版
2,640円 本書は、第1部「公衆衛生学」と第2部「保健医療福祉論」の2部立てとし、新カリキュラムの教育目標のすべての項目を網羅し、さらに管理栄養士国家試験の新ガイドラインのほとんどの項目を含むものとなっている。また、管理栄養士国家試験受験準備にも役立つように必須の内容を可能な限り、平易にかつ具体的に記述する...
健康サ-ビス研究入門
1,980円 本書は欧米で公衆衛生学の主要な分野のひとつとなってきている健康サービス研究Health Services Researchを初学者にわかりやすく説明した日本で初めての入門書である。
小児保健実習改訂版
2,090円 本書は、著者たちが長い間、大学や短期大学の保育士養成課程等において小児保健実習を担当して、いろいろな角度から学習し、検討してまとめた実技編であり、保育士など保育者を志す学生用の実習テキストとして書き上げたものである。
健康教育ナビゲーター
2,200円 ヘルスプロモーション、健康寿命、聞いたことがあるけれど、いまひとつよくわからないキーワードをわかりやすく解説。指導のポイントも示唆した「読む」用語集。
新食品学総論・各論
4,730円 栄養士法が改正(2002年)され、栄養士と管理栄養士の役割が明確にされ、それぞれの地位と資質の向上を目指した教育内容と教育目標のガイドラインが示された。本書はこのガイドラインをもとに、大学・短期大学などの栄養士・管理栄養士養成課程において、この時代に即応した栄養士・管理栄養士の養成教育の一助とな...
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