楽天ブックスSAGASU

2,860円

2,640円 ●食卓に並ぶ身近な食べ物に焦点を当て，科学論文に基づく知見を示しながら，栄養と健康のかかわりをエッセイ風に綴った名著が15年ぶりに待望の改訂． ●初版の持ち味はそのままに，サルコペニアやフレイルといった新しい概念の紹介をはじめ，最新のエビデンスに基づく，食物繊維やビタミンの効用，がんと食べ物の関係，遺...

ヴォート基礎生化学第5版

8,360円主要目次：1．生化学の基礎（生命の化学／水の性質）2．生体分子（ヌクレオチド，核酸，遺伝情報／アミノ酸／タンパク質の一次構造と三次構造／タンパク質の機能／単糖と多糖／脂質と生体膜／膜輸送）3．酵素（酵素触媒／酵素の反応速度論，阻害，調節／シグナル伝達の生化学）4．代謝（代謝／グルコースの異化代謝／グ...

生化学　第3版

3,080円

口腔生化学第6版

10,450円第1章　口腔生化学の分子・細胞生物学的理解のために第2章　がんはどうしてできるか第3章　骨と歯の進化と形づくりの分子メカニズム第4章　結合組織と上皮組織の生化学第5章　骨，歯と歯周組織の有機成分とその代謝第6章　骨と歯の無機成分と石灰化機構第7章　硬組織の形成と吸収のしくみ第8章　血清カルシウムの...

人体の構造と機能[2] 生化学第14版

2,420円 ●医療で必要となる生化学の基礎的な知識を、網羅的・体系的に学べる構成となっています。 ●生理学・栄養学・薬理学・臨床検査学と関連させながら、生化学を学ぶ必要性が感じられる内容となっています。 ●第1部では、3大栄養素の代謝について、コンパクトな記述と充実した図表資料で、視覚的に学ぶことができます。代謝機...

生化学

3,300円健康・栄養科学シリーズ「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　総論・各論」が3分冊にリニューアル．本書「生化学」は，代謝の仕組みを特に丁寧に解説し，基礎栄養学や臨床栄養学などの関連科目のスムーズな理解を可能にするテキスト．図表も多く掲載し，キーワードの丸暗記ではなく文脈での理解を促す内容となっている...

シンプル生化学（改訂第7版）

3,190円初版から四半世紀以上にわたり改訂を重ねてきた生化学の好評教科書．成書では詳しすぎる，入門書では物足りないというニーズに応える．単調な知識の羅列ではなく，文章構成に流れがあり，初学者でも無理なく読み進められる．今改訂では新知見の加筆・修正を行ったほか，章・項目の順序を大きく入れ替え，より流れを意識...

忙しい人のための代謝学

3,520円時間に追われる臨床・研究の現場で必要な「代謝」の知識を，身近な例えでわかりやすくまとめました．「代謝は苦手」「覚えることが多すぎて難しい」--そんな印象をがらりと変える，学び直しに最適な1冊！第1章　植物と動物もし生まれ変われたら植物と動物の本質植物と動物の決定的な細胞内小器官他第2章　...

つなげてみたらスルスルわかる！生化学・生...

2,860円生化学・生理学・解剖学をつなげて理解！　親しみやすい語り口，イメージして理解しやすいかわいいイラストで解説！　1年生から理解できる基本的な解説のあとにはその内容を一歩進めて疾患・病態と関連づけており，最上級生の実習・国試対策としても使える！

とことん解説人体と健康ビジュアルホルモ...

2,750円人体でホルモンはどのようにはたらいているのか。日々の多様な場面とホルモンのかかわりはどのようなものなのか。ホルモンについてしっかり知りたい人のための1冊。ホルモンは体のどこで作られ、どのように作用するのか、私たちにどう影響しているのかを解説。さらに、人生の段階や生活の場面ごとに、ホルモンのはた...

四訂　生化学

3,190円生化学が含む内容の全体を把握しつつ，現在の最先端部分にも触れ，他の専門領域の基礎知識として役立つよう配慮。臨床との結びつきにも重きを置き，トピックスで学生の学びの幅を広げ，想像力を刺激する。