生理活性脂質EPA・DHAの生化学と応用
10,252円
EPA・DHAの生理学的・生化学的機能を明確にし成人病などの各疾病に対する作用を詳細に検討した。
EPAとは／EPAの消化吸収／EPA，EPAエチルエステルの代謝／EPAの血栓症に対する作用／EPAの脂質代謝に対する作用／その他
DHAとは／DHAの起源および高純度精製法／DHAの消化吸収／DHAの細胞、組織への取り込まれ／DHAの代謝...
10,252円
EPA・DHAの生理学的・生化学的機能を明確にし成人病などの各疾病に対する作用を詳細に検討した。
EPAとは／EPAの消化吸収／EPA，EPAエチルエステルの代謝／EPAの血栓症に対する作用／EPAの脂質代謝に対する作用／その他
DHAとは／DHAの起源および高純度精製法／DHAの消化吸収／DHAの細胞、組織への取り込まれ／DHAの代謝...
共役リノール酸の生化学と応用
6,820円
本書では、これまでに明らかにされた共役リノール酸に関する知見、すなわち共役リノール酸の起源、加工食品での生成機序、合成法、分析法、物理化学的性質、吸収、代謝、毒性、発癌抑制作用、脂質代謝におよぼす影響、抗動脈硬化作用、免疫調節作用、骨代謝改善作用、成長因子様作用、２型糖尿病予防作用、抗血小板作用...
6,820円
本書では、これまでに明らかにされた共役リノール酸に関する知見、すなわち共役リノール酸の起源、加工食品での生成機序、合成法、分析法、物理化学的性質、吸収、代謝、毒性、発癌抑制作用、脂質代謝におよぼす影響、抗動脈硬化作用、免疫調節作用、骨代謝改善作用、成長因子様作用、２型糖尿病予防作用、抗血小板作用...
短鎖脂肪酸の生化学と応用
7,920円
本書は、大腸内微生物による短鎖脂肪酸の産生、大腸からの吸収、肝臓での代謝、腸管血流循環・腸管運動・消化管上皮細胞分化に対する作用、大腸癌発生抑制作用、脂質代謝・糖質代謝・窒素代謝に及ぼす影響、短鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの栄養生理的作用、短鎖脂肪酸およびその関連...
7,920円
本書は、大腸内微生物による短鎖脂肪酸の産生、大腸からの吸収、肝臓での代謝、腸管血流循環・腸管運動・消化管上皮細胞分化に対する作用、大腸癌発生抑制作用、脂質代謝・糖質代謝・窒素代謝に及ぼす影響、短鎖脂肪酸をその構成成分とするストラクチャード・トリグリセリドの栄養生理的作用、短鎖脂肪酸およびその関連...
超入門生化学・栄養学
1,980円
苦手な生化学・栄養学の基本を、身近な例を引いて分かりやすく解説。生化学の基礎を知っていれば、病態生理・解剖生理が理解しやすくなる。ホメオスターシスの原理が分かって、「健康なからだ」「病気のからだ」が見えてくる。
1,980円
苦手な生化学・栄養学の基本を、身近な例を引いて分かりやすく解説。生化学の基礎を知っていれば、病態生理・解剖生理が理解しやすくなる。ホメオスターシスの原理が分かって、「健康なからだ」「病気のからだ」が見えてくる。
一目でわかる医科生化学
3,080円
3,080円
生化学
2,860円
序.生化学で何を学ぶのか
1.人体の構造
2.代謝の概要
3.生体のエネルギー
4.たんぱく質・酵素の構造と機能
5.たんぱく質・アミノ酸の代謝
6.糖質の構造と機能
7.糖質の代謝
8.脂質の構造と機能
9.脂質の代謝
10.核酸，遺伝子の構造と機能およびその代謝
11.ビタミンの栄養
12.個体の恒常性（ホメオスタシス）とその調節...
2,860円
序.生化学で何を学ぶのか
1.人体の構造
2.代謝の概要
3.生体のエネルギー
4.たんぱく質・酵素の構造と機能
5.たんぱく質・アミノ酸の代謝
6.糖質の構造と機能
7.糖質の代謝
8.脂質の構造と機能
9.脂質の代謝
10.核酸，遺伝子の構造と機能およびその代謝
11.ビタミンの栄養
12.個体の恒常性（ホメオスタシス）とその調節...
薬学で学ぶ病態生化学
5,500円
コアカリに対応し基本事項を分かりやすく解説した薬学部学生向けの教科書。好評の前書をバイタルサインや臨床検査値などを充実させて改訂。〔内容〕I編バイタルサイン・症候と代表疾患／II編臓器関連および代謝疾患の生化学と機能検査
5,500円
コアカリに対応し基本事項を分かりやすく解説した薬学部学生向けの教科書。好評の前書をバイタルサインや臨床検査値などを充実させて改訂。〔内容〕I編バイタルサイン・症候と代表疾患／II編臓器関連および代謝疾患の生化学と機能検査
生化学
1,980円
なぜ私たちはお腹が減るの？なぜ甘いものを食べると太るの？なぜ私たちは息をするの？面白くなるからだの化学！
1,980円
なぜ私たちはお腹が減るの？なぜ甘いものを食べると太るの？なぜ私たちは息をするの？面白くなるからだの化学！
生化学ドリル
2,200円
生化学の知っておくべき基本的事項を穴埋め式の解説文を解くことですっきり整理し，しっかり身につける！ 章ごとの全体図で流れをつかみ，学習確認テストで理解度をチェックし，別冊の解答で間違えやすいポイントもしっかり押さえる．講義を聞くだけ，教科書を一読するだけでは習得することがむずかしい生化学の要点を...
2,200円
生化学の知っておくべき基本的事項を穴埋め式の解説文を解くことですっきり整理し，しっかり身につける！ 章ごとの全体図で流れをつかみ，学習確認テストで理解度をチェックし，別冊の解答で間違えやすいポイントもしっかり押さえる．講義を聞くだけ，教科書を一読するだけでは習得することがむずかしい生化学の要点を...
解剖生理や生化学をまなぶ前の楽しくわかる...
2,860円
2,860円
コンパクト生化学（改訂第4版）
2,420円
看護学生をはじめとする医療系学部学生のために，生化学のミニマムエッセンスをまとめたテキスト．複雑な生化学の事象を，できるだけ専門用語を使わずにやさしい言葉で解説している．今改訂では，高校化学の復習にあたる内容を豊富に盛り込んだ．また生化学と関連の深い疾患やその病態の解説をコラムとして充実させ，臨...
2,420円
看護学生をはじめとする医療系学部学生のために，生化学のミニマムエッセンスをまとめたテキスト．複雑な生化学の事象を，できるだけ専門用語を使わずにやさしい言葉で解説している．今改訂では，高校化学の復習にあたる内容を豊富に盛り込んだ．また生化学と関連の深い疾患やその病態の解説をコラムとして充実させ，臨...
食卓の生化学第2版
2,640円
●食卓に並ぶ身近な食べ物に焦点を当て，科学論文に基づく知見を示しながら，栄養と健康のかかわりをエッセイ風に綴った名著が15年ぶりに待望の改訂．
●初版の持ち味はそのままに，サルコペニアやフレイルといった新しい概念の紹介をはじめ，最新のエビデンスに基づく，食物繊維やビタミンの効用，がんと食べ物の関係，遺...
2,640円
●食卓に並ぶ身近な食べ物に焦点を当て，科学論文に基づく知見を示しながら，栄養と健康のかかわりをエッセイ風に綴った名著が15年ぶりに待望の改訂．
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