糖質と健康
3,850円 ILSI JAPANは創立20周年記念シンポジウムとして、2001年11月に国際連合大学の国際会議場において国際シンポジウム「糖質と健康(Glycemic Carbohydrate and Health)」を開催致した。国内外の学会、産業界の研究者はもとより、政府機関の方々も参加。糖質の摂取と健...
レプチン
2,750円 『栄養学レビュー』は、米国の月間学術誌『Nutrition Reviews』の発表論文を3号分ずつ日本の栄養学の研究、知識、交流に必要と思われる論文を選択翻訳し季刊誌として出版しています。今回のレプチン特集号は「第19回Marabou Symposium:Leptin:A Key Regulat...
筋肉はふしぎ
1,012円 使えば使うほど性能がアップする「筋肉エンジン」! 計り知れない力を生み出す「筋肉エンジン」のしくみに迫る。絶えず自動的にリニューアルされているばかりでなく、使えば使うほどバージョンアップされていく筋肉。そのはたらきをエンジンになぞらえれば、アクセルはなんと人間の「意志」なのだ。「身体」の化学反応...
運動生化学ハンドブック
3,520円 近年、運動生化学や運動分子生物学の研究手法を用いた研究が盛んに行われている。これらはとくにエネルギー代謝や組織構築に関与する生体物質の増減や変換など、生理的機能と密接に関係する物質に着目した研究である。たとえば、速筋線維と遅筋線維の収縮速度や収縮力などの生理的機能は、収縮タンパク質であるミオシン...
母集団薬物データの解析
3,190円 本書の目的は、母集団薬物動態解析に必要となる統計理論の基本的な部分について説明することにある。現在一般的に使われている解析方法についても、その主な問題点を説明している。本書の対象となる読者は、実際の臨床試験において母集団薬物動態解析に関わる方々が中心になると予想されるが、より広い範囲の方々にも読...
生化学ふしぎの世界の物語
1,980円 生化学の入門書として,生化学の現場を楽しいキャラクターが住む不思議な世界に見立て,物語として解説.イラストを多用し,わかりやすく楽しんで学べるテキスト. まんがイラストでマスター 生化学 ふしぎの世界の物語 目次 まえがき はじめに 生化学の不思議の世界の地図 生化学の不思議の世界の主な施設 生化学の不...
メラトニン研究の最近の進歩
4,950円 時差ぼけ、癌、アルツハイマー病、老化予防などに効く魔法の薬ということでアメリカなどで一大ブームを巻き起こしたメラトニン。しかし、作用・効果については科学的に解明されていない部分も多かった。わが国では、医学の立場から、メラトニンの基礎研究および実際の臨床場面における効果について、独自の研究が積み重...
A2受容体拮抗薬のすべて
5,170円 本書は、AT1受容体拮抗薬の現時点での有用性、ACE阻害薬との差異、将来の展望についてまとめている。第3版では、2003年の時点におけるレニン・アンジオテンシン系と高血圧、そして、脳、心、腎、糖尿病など高血圧の関連合併症に関するup-to-dateな情報を詳細に解説した。
味のなんでも小事典
1,144円 「プリン+醤油=ウニ」は本当だった! こんなにあった!「味」にまつわる身近な疑問や謎。なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す? ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない? なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる? 毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と...
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