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660円三石流健康で長生きの秘密とは？

1,540円日本料理の基礎が出来上がった江戸時代。後期に入り経済事情が安定すると、ふだんの食事にも胃袋を満たす以上のものが求められるようになる。こうした中で生まれ、洗練されていったのがすし、天ぷら、蕎麦、うなぎだ。腕利きの料理人が現れると、食べ手にも粋人が現れる。この両者が出会い、食の世界に変革がもたらされ...

ためない暮らし

715円冷蔵庫、どうやったらスッキリしますか？食材が使いきれない、どうしたらいい？器や箸の収納はどうする？保存容器は何を使っていますか？無理せずシンプルに、人生をたのしんで。自由に生きる秘訣、衣食住から考え方まで、人気料理家が日々やっていること。

ボタン穴から見た戦争

1,430円一九四一年にナチス・ドイツの侵攻を受けたソ連白ロシア（ベラルーシ）では数百の村々で村人が納屋に閉じ込められ焼き殺された。約四十年後、当時十五歳以下の子供だった一〇一人に、戦争の記憶がどう刻まれているかをインタビューした戦争証言集。従軍女性の声を集めた『戦争は女の顔をしていない』に続く、ノーベル文...

戦争は女の顔をしていない

1,650円ソ連では第二次世界大戦で百万人をこえる女性が従軍し、看護婦や軍医としてのみならず兵士として武器を手にして戦った。しかし戦後は世間から白い目で見られ、みずからの戦争体験をひた隠しにしなければならなかったー。五百人以上の従軍女性から聞き取りをおこない戦争の真実を明らかにした、ノーベル文学賞受賞作家の...

僕たちのヒーローはみんな在日だった

660円日本中を沸かせるサッカープレーヤー、プロ野球界屈指の名選手、プロレス「最強伝説」の男、カリスマアクションスター、昭和最後の銀幕美女、国民的演歌歌手ーー現代日本の芸能、スポーツ界を支えるコリアンパワーの真実。在日コリアン3世、舌鋒鋭い論客・朴一が、隣の国からやってきた日本の興行界の花形スターたちの生...

ひとり飲む、京都

605円至福のとき、この店に私が座っていることは誰も知らないーー。日常の慌ただしさから身をかわし、京都に降り立つ。ホテルの居心地を整えたら逗留の始まりだ。朝は珈琲、昼はうどんや定食。そして夜はきりりとした居酒屋で旬の肴に舌鼓を打つ。日本酒と人情にほろ酔いになった頃、味わいあるバーに足を向ける。夏と冬、1週...

40代女子のための“魔法の習慣”

680円４０代は美容と健康の勝負どころ。「ひもじくない、つらい運動をしない、やつれない」“３ないダイエット”で無理なく“スリム”になろう。４０代のうちに磨けば、５０代はもっと楽しくなる！

眠る前の小さな詰碁（3）

825円

フードバンクという挑戦

1,100円まだ十分安全に食べられるのに、ラベルの印字ミスや規格に合わないなどの理由で生まれる大量の「食品ロス」。その一方で、たくさんの困窮する人々や食べられない子どもたちがいる。両者をつなぎ、「もったいない」を「ありがとう」に変える、フードバンクという挑戦が日本各地で徐々に広まりつつある。携わる人々の思い...

ちろりん村顛末記

902円１９７０年代、琵琶湖畔の田園地帯に突如出現したソープランド街。当時、トルコ風呂と呼ばれ、世間の耳目を集めた業界に果敢な取材を試みた風俗ルポの傑作。トルコ嬢や男性従業員はなぜこの仕事を選んだのか？様々な困難を生き抜き、トルコ業界にたどり着いた人々の素顔と人生をいきいきと描き出す。また、実際の舞台裏...

自己言及性について

1,540円コミュニケーション、宗教、政治、メディア、芸術、法…。私たちを取り囲むありとあらゆる事象をただひとつの社会理論に統合することは果たして可能か？かつてヴェーバーやパーソンズらも挑んだこの難問に取り組んだルーマンは、システムとその機能的分化によってすべての社会事象の生成と展開を記述する、壮大な社会シス...