電気工学 建設工学 機械工学 宇宙工学 その他
私の行き方考え方
770円 自らの生い立ちから丁稚奉公、松下電器の創業、昭和8年までの数多くのエピソードを交えながら事業成功の秘訣を語る半生の記。
材料組織学
3,960円 金属・合金・金属間化合物を中心に,セラミックス,半導体までを扱った材料学の教科書。基礎的事項を平易に記述した。〔内容〕物質の構造/状態図/拡散/拡散変態/マルテンサイト変態/回復・再結晶/材料の複合化/材料の機能性と組織 1. 物質の構造  1.1 物質の凝集状態  1.2 結晶の幾何学  1.3 主な金属の結...
定本トランジスタ回路の設計
2,349円 電子回路のブラックボックス化が進む中、現代のエレクトロニクス技術の原点といえるトランジスタ回路の設計技術を、基礎の基礎からやさしく解説しました。
基礎伝熱工学
3,080円 大学および高専の工学系の学生を主対象に,伝熱現象の本質を理解するための基礎事項を簡潔に解説したテキスト。例題・演習問題を豊富に掲載。 1章 伝熱基礎 2章 熱伝導 3章 強制対流I 4章 強制対流II 5章 自然対流 6章 伝熱の数値解析法 7章 沸騰伝熱 8章 凝縮伝熱 9章 放射伝熱 10章 熱交換器
ポプリ
1,494円
うま味調味料の知識
2,530円 豊富な資料と研究データを収録し、うま味の本質と調味料の有用性、使用法、安全性等をわかりやすく解説。 うま味調味料の歴史/うま味物質の諸性質/うま味の基本的な性質/うま味物質の生化学と安全性/うま味調味料/うま味調味料の使用方法/食品のおいしさ
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