ユニ・チャーム式自分を成長させる技術
1,650円 社長就任から売上高3倍、海外売上比率1割から6割に!日本の組織が世界で勝てる秘密を公開。目標達成するための43の行動原則。
日本陸軍の知られざる兵器
825円 小銃、火砲、戦車、戦闘機などが戦場の表舞台に立つ兵器であれば、兵士たちを陰で支えた舞台裏の兵器も存在したー。大陸や南方の大河を想定した渡河器材、人力に頼らず迅速に塹壕を掘削する工兵車両、戦場には不可欠なレントゲン車、そして日本独自の野戦炊事車など陸軍のユニークな異色兵器を写真と図で詳解。
再生可能エネルギー100%時代の到来
1,540円 原発ゼロ、再生可能エネルギー100%。それは世界の流れです!日本が遅れているのはなぜ!?世界各国・日本各地の取り組みを紹介。
ステンレス鋼大全
3,740円 ステンレス鋼は、耐食性、耐熱性、高強度など普通鋼にはない種々の特性を活かして、あらゆる産業分野で広範囲に利用されている。その一方で工業製品として利用するための加工が難しい材料でもあり、長所だけでなく問題点も多い。モノづくりに携わる人たちはステンレス鋼の正しい知識が必要である。
ISO 9001:2015内部監査の実際第4版
2,420円 組織に役立つ内部監査のノウハウを惜しみなく伝授!ISO9001内部監査員の定番書、2015年改訂対応版発行!
問題解決のためのQC手法の組合せ活用
1,980円 本書では、問題解決活動において、QC七つ道具、新QC七つ道具、検定と推定、分散分析法などのQC手法を組合せて活用する方法について、事例を通じて解説している。第1章ではQC七つ道具を中核としたQC手法の組合せ事例、第2章では現場で取得されたデータを解析するためのQC手法の組合せ事例、第3章では計画...
発酵の技法
3,960円 冷蔵しない食物を恐れるな。ザワークラウト、キムチ、ヨーグルト、ケフィア、テンペ、ビール、みそ、納豆…、あらゆる発酵食品を網羅したDIY発酵完全ガイド。世界中で伝えられてきた発酵食品の製法を、野菜、ミルク、穀物、豆類、肉、魚など食材別に解説。大量生産された食品を食べるだけの消費者として飼いならされた...
街角図鑑
1,650円 集めることで見えてくる、街角デザインの秘密。路上観察の新たな地平。
ソースの歴史
2,420円 高級フランス料理からエスニック料理、B級ソースまで…世界中のソースを大研究!実は難しいソースの定義、進化と伝播の歴史、各国ソースのお国柄、「うま味」の秘密、最新科学に基づく未来のソースなど、ソースの歴史を楽しくたどる。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した...
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