楽天ブックスSAGASU

2,530円一見トレードオフの関係に見える高品質と低コストも、技術力・設計力を高めることで両立できる。その方法としてタグチメソッド（品質工学）が役に立つ。タグチメソッドの狙いは何か、個々の手法（損失関数、ＭＴシステムなど）の狙いは何か、その考え方と統計手法の両面から解説。タグチメソッドに、しばしば見られる、...

はじめての技術者倫理　未来を担う技術者・...

2,200円本書は、大学生および大学院生、高専生、さらには若手技術者・研究者を対象とした技術者倫理の入門書です。技術職・研究職として、さまざまな領域にこれから足を踏み込んでいく皆さんに常識として身につけていただきたい事項を、見開き1項目で簡潔に解説しています。本書には、以下のように、10個の特徴があります。 ...

完全マスター高圧ガス製造保安責任者乙種機械

2,860円出題される箇所だけを抽出＆厳選した『重要な法規』（５編に収録）を掲載！！！→これだけで、最重要科目の法令対策は万全！最新の出題傾向を完全分析！ポイント解説と頻出問題の組合せで、効率的な学習ができる！模擬試験（４編に収録）を解くことによって、実戦力をアップ！！

チョコレート　カカオの知識と製造技術

4,620円チョコレートの原料となるカカオの木の学名はギリシャ語で「テオブロマ」、意味は「神の食べ物」である。熱帯雨林で成長するカカオがチョコレートに生まれ変わるまでには、長い年月を要した。本書は、その歴史をカカオ豆の加工技術を織り交ぜながら紹介した本である。お菓子の王様チョコレートの故郷の風景カカオ豆の...

基礎スラリー工学

5,500円スラリーの挙動は複雑であるため、工学・技術の体系化が遅れており、その取り扱いは依然として試行錯誤に頼らなければならない状況である。本書は、著者らが長年にわたってスラリーと向かい合ってきた研究成果を体系化し、“スラリー工学”として提案するものである。スラリー特性の評価技術、成形プロセスの解析、スラリ...

基礎からわかるFRP

3,300円

はじめて学ぶJw＿cad8

2,640円多くのユーザーが待ち望んでいたJw_cad 8の解説書がいよいよリリース！もちろん、付録CD-ROMには最新版のJw_cad 8を収録。これまで最新版を入手できなかった人も、この1冊ですぐに始められます！本書は、Windows 10に対応した内容となります。また、最新のJw_cad 8は、タッチ操作対応のパソコンを使うことで、指による拡...

図解入門よくわかる最新塗料と塗装の基本と実際

1,980円生活環境を彩どる塗装と塗料の実際を科学する！わかりやすくビジュアルに解説！

レゴレシピ　いろんな車

1,870円【手順どおりでだれでもつくれる車やトラックが40種類! 】世界中で愛されているレゴ(R)ブロックのレシピ集。使用しているブロックのほとんどは比較的に入手しやすいとされているレゴ(R)クラシックのもの。手順に沿って同じものをつくったり、色やパーツを変えて応用しオリジナル作品をつくったりして本を片手にレゴ(...

基本を知ればもっとおいしい！ワインを楽し...

1,518円ワインは難しい？覚えることがたくさんある？確かにワインは奥深いものですが、もっと気軽に楽しめるお酒です。本書ではワイン界の異端児、大西タカユキ氏が、「ワイン語」を極力排し、ワインの知識をわかりやすく解説。コミカルなイラストとともに、選び方、楽しみ方を紹介します。 CHAPTER1　ワインを知る　今さら聞け...

パンの科学　しあわせな香りと食感の秘密

1,100円ふっくら、もちもち、パリパリ……パンといってもさまざまな食感、形状のものがありますが、そのパンの特徴を活かして美味しく焼くには、科学の力が欠かせません。生地をこね、寝かせ、叩き、形を整えて焼く、どの工程にも、科学的に重要な意味があります。また、焼き上がったパンをより美味しく食べるにも、科学の知識が...

ワインの授業　イタリア編

2,200円ソムリエ・ワインエキスパート資格受験者、自分好みのワインを選べるようになりたい方、ワインの勉強をはじめてみようかな、と思い立った方におすすめ。１週間でイタリアワインがわかる！ワイン・スクールを主宰し、東京とパリでレストランをプロデュースする著者だからこそできる“おいしい”授業。豊穣なイタリアワイン...