楽天ブックスSAGASU

2,090円たとえば、・肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味(チェッターアールヒン) ・ハンバーグより簡単な南アフリカのミートーローフ(ボボティー) ・生姜焼きよりごはんが進むミクロネシアの鶏肉煮込み(チキンアドボ) ・モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮(ポペツ) ・ミルフィーユみたいなモルドバのポテトサラダ(シュバ)...

シンプルだから悩まない！ワンパターン献立

1,650円最短15分！時間も材料も最小限。「1肉魚＋2野菜」で毎日ラクになる！人気料理家による、2品で心も体も整うシンプル献立。

予約の取れない料理教室SPICEUPの作りたくな...

1,815円 ◆◆本当は秘密にしておきたい！ ◆◆人気料理教室の“おいしい”がすぐに作れる ◆◆たれレシピを大公開！ SPICEUPのたれは、混ぜるだけ。しかも、作りおきができて難しいこと抜き！日々のおかずやおつまみ、麺、スープまであっという間に作れるようになります。「作りたいものが浮かばない」「イマイチおいしく作れな...

10品を繰り返し作りましょう

1,760円これだけマスターすれば家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術「10品をきちんと作れるようになれば、100品だって作れます」と言うウー・ウェンさん。そんな魔法のような料理のコツを、豊富なカラー写真とともに紹介。本書で取り上げる10品は、仕事をしながら2人の子どもを育ててきたウー・ウェンさんが、プライベー...

ハーブと薬味でおつまみ

1,760円特別な日の料理に使うべく、気合を入れて購入したハーブを使い切れないまま冷蔵庫に入れておいてシナシナになってしまった、そんな経験はありませんか？市販のハーブはレシピの分量以上で売られていることが多いため、使いきれずに残ってしまい冷蔵庫の隅でカピカピになっていることがしばしば。使い慣れていない食材な...

マニアック家中華

1,760円材料0.1％の味の違いを何度も検証し辿り着いた、最強のレシピで作る最高の家中華！定番メニューから自家製調味料まで56品。

ひとりぶんのビリヤニ

1,760円炊飯器で！フライパンで！日本米で！かんたんなのに本格派！印度カリー子が教える、ひとりぶんの“おいしい”ビリヤニの作り方スパイス料理界で抜群の知名度を誇る印度カリー子さんが、いま巷で大人気のビリヤニを「炊飯器で」「フライパンで」「日本米で」気軽にチャレンジできる、ひとりぶんのレシピを紹介します...

毎日食べたい中国の家ごはん日本人もハマる...

1,760円日本人がまだ知らない、本当においしい中華レシピをご紹介します。中国の家庭料理を発信して大人気のりんさん（中国・福建省出身）が、初のレシピ本を刊行！本場の味にこだわりながらも、日本のスーパーで買える食材で作れる簡単レシピをお届けします。話題の「リンごはん」とは？　・中華鍋は使わず、いつものフラ...

旅する火鍋

2,420円中国のコミュニケーションフードといえば、鍋。中国では鍋は「火鍋」と言います。冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化があります。家族が揃ったとき、友達と会うとき、鍋を囲みながら語らいます。また地域ごとにいろんな風土の鍋があり、辛いものばかりでなく、きのこを使った鍋、発酵野菜使った鍋、干し納豆を...

餃子／春巻／焼売

1,540円

5つのスパイスだけで作れる！　はじめてのイ...

1,650円インド・スパイス料理教室としては日本最大規模の「キッチンスタジオペイズリー」を主宰する香取薫氏の決定版、インド料理入門書。インド料理といっても、カレーだけではありません。インド版お惣菜ともえいるサブジや、豆料理、サラダや飲み物、肉や魚料理などもりだくさんの内容です。しかも、たったの5つのスパイス...

家庭料理のきほん200

1,485円 ■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本！■ 肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ……。そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、人気料理家・藤井恵さんに教わる和食／洋食／中華料理の大充実レシピ集です。基本の料理は、オールプロセ...