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1,760円英国のいなか暮らしの様子とその時々で食される、お菓子と軽食を紹介します。英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統のレシピ付き。

1,650円

814円不朽の名作『クマのプーさん』『プー横丁にたった家』の名場面とともに、プーさんが教えるマナーとは？たとえばー。「不意にたずねていった先では、（中略）お茶を催促してはいけません。でも、それとなく身ぶりで示す（たとえば食器棚のほうをちらっと見る）くらいなら、かまわないでしょう」。思わず吹き出してしまい...

生きていく民俗

902円海の民、山の民、川の民、村の民、町の民。それぞれの職業との関わりとその変遷、またお互いの交流・交易のありようとその移り変わりの実態を、文献渉猟、徹底したフィールド調査、そして刻明な記憶をまじえながら解明していく、生業の民俗学の決定版。差別・被差別の民俗学とも深く結び着いてゆく。

妖怪文化入門

836円憑きもの・河童・鬼・天狗・山姥・幽霊・異人ーー。太古の昔から、日本人は妖怪や迷信とともに生き、不安や恐れ、神秘感といった思いを共有して文化をかたちづくってきた。絵巻や物語に残された異形・異類・異界のものたちは、どのように描かれ、なぜ再生産され続けたのか。その歴史をたんねんにたどり、豊かな妖怪文化...

守貞謾稿圖版集成（下巻）普及版

6,380円近世風俗研究の第一級資料である『守貞謾稿』の中から、その膨大な挿絵図をすべて集成、さらに関連図版までを網羅して解説を加えた名著が「普及版」となってついに復刊。江戸の人々の生活が鮮やかによみがえる近世風俗史図典の決定版。

守貞謾稿圖版集成（上巻）普及版

6,380円約２０００点の図版にみる江戸の街と人々のくらし。近世風俗研究の第一級資料である『守貞謾稿』の中から、その膨大な挿絵図をすべて集成、さらに関連図版までを網羅して解説を加えた名著が復刊。

『遵生八牋』飲饌服食牋

3,740円明代の食養生書学問・生活等、広範な内容を含む「遵生八牋」。その中の飲食に関する巻、「飲饌服食牋」を原文・詳註を付し本邦初訳

明治洋食事始めーーとんかつの誕生

1,155円明治維新は一二〇〇年におよぶ禁を破る「料理維新」でもあった。近代化の旗のもと推進される西洋料理奨励キャンペーン、一方で庶民は牛鍋・あんパン・ライスカレー・コロッケなどを生み出し、ついに「洋食の王者」とんかつが誕生する。日本が欧米の食文化を受容し、「洋食」が成立するまでの近代食卓六〇年の疾風怒濤を...

ついこの間あった昔

968円愛読書である『写真でみる日本生活図引』に収録された昭和の写真に昔を思い、現代文明につつしんで疑問を呈する。懐かしい生活風景が生き生きと写しとられた写真からなにを感じ取るか。貧しかったがこころ豊かだった昔へのオマージュと現代社会へのアンチテーゼ。

はじめての民俗学

1,210円科学技術の発達した現代の都市社会においても、人々が強い関心を寄せつづける、妖怪・オカルトなどの「不思議な現象」。そのような心の源流にあるのは、いったい何なのだろうか。脈々と生き続ける、日本人の隠れた意識を探り当てるのに、民俗学はすぐれた力を発揮する。本書は、民俗学の入門的な知識と、学問としての流...

災害と妖怪

2,200円妖怪は私たちのうしろめたさの影なのか？民俗学の祖である柳田国男の『遠野物語』『妖怪談義』『山の人生』を繙くと、日本列島は、大地震だけでなく、飢饉、鉄砲水、旱魃など、始終、災害に見舞われ、河童、座敷童、天狗、海坊主、大鯰、ダイダラ坊……の妖怪たちは、災害の前触れ、あるいは警告を鳴らす存在として、常...