多種共存の森
3,080円
日本列島に豊かな恵みをもたらす多種共存の森。その驚きの森林生態系を最新の研究成果で解説。このしくみを活かした広葉樹、針葉樹混交での林業・森づくりを提案する。
3,080円
日本列島に豊かな恵みをもたらす多種共存の森。その驚きの森林生態系を最新の研究成果で解説。このしくみを活かした広葉樹、針葉樹混交での林業・森づくりを提案する。
近現代日本の米穀市場と食糧政策
3,080円
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街を変える小さな店
1,760円
今の時代に、個人の小さな店が生き残るために必要なことは何か。京都の人気書店「恵文社一乗寺店」の店主が、京都の街で愛されるさまざまな個店を訪ねて、小さなお店の魅力と街との関わりについて考えます。
1,760円
今の時代に、個人の小さな店が生き残るために必要なことは何か。京都の人気書店「恵文社一乗寺店」の店主が、京都の街で愛されるさまざまな個店を訪ねて、小さなお店の魅力と街との関わりについて考えます。
園芸 「コツ」の科学 植物栽培の「なぜ」...
1,540円
園芸のちょっとしたコツはたくさんあります。いわゆる園芸の達人とは、こうした素人がわからないコツが、皮膚感覚でわかっている人たちです。ところが、多くの素人は、「同じ失敗」を繰り返し、ときには植物を枯らせてしまったり、花が咲かなかったりするのです。本書では、これら「園芸のコツのなぜ」を、イラストや写...
1,540円
園芸のちょっとしたコツはたくさんあります。いわゆる園芸の達人とは、こうした素人がわからないコツが、皮膚感覚でわかっている人たちです。ところが、多くの素人は、「同じ失敗」を繰り返し、ときには植物を枯らせてしまったり、花が咲かなかったりするのです。本書では、これら「園芸のコツのなぜ」を、イラストや写...
世界農業遺産
858円
日本は、先進国でありながら、伝統的な農業システムが数多く残る国だ。その代表が、「里地里山」である。しかも、国土が狭いために、農村と都市とが近接している。消費者は、生産者の顔を見ようと思えば、見ることができる。これは、世界でも稀有な環境である。国連の「世界農業遺産」に認定された地域は、日本に五つあ...
858円
日本は、先進国でありながら、伝統的な農業システムが数多く残る国だ。その代表が、「里地里山」である。しかも、国土が狭いために、農村と都市とが近接している。消費者は、生産者の顔を見ようと思えば、見ることができる。これは、世界でも稀有な環境である。国連の「世界農業遺産」に認定された地域は、日本に五つあ...
TVディレクターの演出術
946円
会社を言い訳にしないで、アイディアと工夫で「形」にする。テレビ東京のなかでも異端な番組にかかわり続けたディレクターがその心得を伝授する。企画を考えるためのリサーチの仕方、新しいものを発見するための心構え、予算のなさを逆手にとる発想、魅力を最大限引き出す演出など、その技術はどんな仕事にも活かすこと...
946円
会社を言い訳にしないで、アイディアと工夫で「形」にする。テレビ東京のなかでも異端な番組にかかわり続けたディレクターがその心得を伝授する。企画を考えるためのリサーチの仕方、新しいものを発見するための心構え、予算のなさを逆手にとる発想、魅力を最大限引き出す演出など、その技術はどんな仕事にも活かすこと...
選ばれる理由
1,540円
人は理由があれば行動する。そして理由が伝われば選ばれる。だから「選ばれる理由」をこちらが用意する。売上＝値段×数量、値段も数量も高める実務。
1,540円
人は理由があれば行動する。そして理由が伝われば選ばれる。だから「選ばれる理由」をこちらが用意する。売上＝値段×数量、値段も数量も高める実務。
小さなパン屋さん、はじめました。 : 女性オ...
1,760円
Interview(朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん
Kepobagels・山内優希子さん
キナリノワ・清水麻美子さん
Boulangerie dodo・本行多恵子さん
Beach Muffin・クラウチマリコさん ほか)
Q&A(パン屋さんになるためには、必ず修業が必要?
女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい?
どうやってコンセプトを立てればいい?
コ...
1,760円
Interview(朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん
Kepobagels・山内優希子さん
キナリノワ・清水麻美子さん
Boulangerie dodo・本行多恵子さん
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Q&A(パン屋さんになるためには、必ず修業が必要?
女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい?
どうやってコンセプトを立てればいい?
コ...
食べ歩き 名古屋で世界旅行
1,320円
トルコ、アフガニスタン、モロッコ、ルーマニア、ポルトガル、メキシコ、ブラジル、キューバ、コロンビア、チェコ、スリランカ、モンゴル、中国、韓国…見て、食べて、気軽に体感できる異国の味めぐり。
1,320円
トルコ、アフガニスタン、モロッコ、ルーマニア、ポルトガル、メキシコ、ブラジル、キューバ、コロンビア、チェコ、スリランカ、モンゴル、中国、韓国…見て、食べて、気軽に体感できる異国の味めぐり。
林業現場人 道具と技 Vol.9 広葉樹の伐倒...
1,980円
安全面においても技術面においても、針葉樹とは異なる状況判断や動きが求められる広葉樹の伐倒。
今号は広葉樹と向き合う6人の達人を取材し、広葉樹伐倒についての考え方・手順・技術・安全ポイントなどを紹介しています。
危険な幹の芯抜けや裂け上がりを防ぐ伐り方、安全な追いヅル切りのツボ、重心の見極め方法、正確...
1,980円
安全面においても技術面においても、針葉樹とは異なる状況判断や動きが求められる広葉樹の伐倒。
今号は広葉樹と向き合う6人の達人を取材し、広葉樹伐倒についての考え方・手順・技術・安全ポイントなどを紹介しています。
危険な幹の芯抜けや裂け上がりを防ぐ伐り方、安全な追いヅル切りのツボ、重心の見極め方法、正確...
重点販売
1,980円
売れ筋育成のための企画からプレゼンテーション技術まで。マス・アイテムを育て、需要を一気に寡占する重点販売の計画づくりと、広告、売場プレゼンテーションの実際について事例を交え解説。
1,980円
売れ筋育成のための企画からプレゼンテーション技術まで。マス・アイテムを育て、需要を一気に寡占する重点販売の計画づくりと、広告、売場プレゼンテーションの実際について事例を交え解説。
木材と文明
3,520円
ヨーロッパは文明の基礎になる「木材」を利用するために、どのように森林、河川、農地、都市を管理してきたのか。王権、教会、製鉄、製塩、製材、造船、狩猟文化、都市建設から木材運搬のための河川管理まで、錯綜するヨーロッパ文明の発展を「木材」を軸に膨大な資料をもとに描き出す。
3,520円
ヨーロッパは文明の基礎になる「木材」を利用するために、どのように森林、河川、農地、都市を管理してきたのか。王権、教会、製鉄、製塩、製材、造船、狩猟文化、都市建設から木材運搬のための河川管理まで、錯綜するヨーロッパ文明の発展を「木材」を軸に膨大な資料をもとに描き出す。