農業・畜産業 林業・水産業 商業 運輸・交通・通信 その他
世界一のサービス
836円 とある週末、一人の紳士が高級レストラン「レカン」を訪れた。同店に勤めていた著者は、紳士を見てすぐに気づいた。「十年ほど前、当時勤めていた『マキシム』に来て下さったお客様だ」--。なぜ著者は、十年前のお客様を忘れなかったのか?▼フランス最高峰のレストラン「ロブション」の日本第一号店の初代総支配人を務め...
戦後日本民間航空のあけぼの
764円 萱場製作所の無尾翼機テストパイロット、島安博氏らによって、戦後まもなく設立された関西の民間航空会社・極東航空。関東の日ペリ航空とともに日本の空を復活させるべく奮闘するが、それは波瀾にみちたものだったー両社が合併、誕生した全日空創設前後の動乱の時代に大空に夢を託した人々の情熱を伝える感動作。
連作のすすめ
1,650円 連作を続けると土壌が安定し、高品質の野菜ができる。長年におよぶ実証データと事例をもとに解説。見学可能な農場・農家のリスト付き。
森林遺伝育種学
5,280円 遺伝分析の手法によって、これまで解き明かすことのできなかった、森林や樹木の歴史、森林生態系の維持機構などが次々と明らかにされてきた。同時に、個々の遺伝子の機能の理解も進み、こうした知識を実際の森林の利用や保全に役立てることが、できるかどうか、森林学は試されているといってよいだろう。  これまで、天...
ART of TEA
1,320円 “本物の美味しさ”を知る人の間で話題沸騰!MLESNAの紅茶の世界へようこそ。
なぜ、あの会社は顧客満足が高いのか
2,200円 リッツ・カールトンとスーパーホテル、顧客満足度はどちらが上か?“オーナーシップ概念”で読み解く成長企業の競争優位。
事件現場清掃人が行く
628円 餓死した大学生、高級マンションで二年放置された死体、風呂で煮込まれたお婆さん…。自殺、孤独死、事故、殺人ー死んだ人の後始末を1500件以上請け負ってきた著者。血と体液と虫にまみれた部屋で、死者の無念さに涙し、呆然とする遺族を慰める。誰も近づきたがらない特殊な死の現場から、生の悲哀を見つめた衝撃のノ...
パーマカルチャー(上)
3,080円 「下降の時代」を楽しく幸せに暮らすための処方箋。倫理、エネルギー、自律…25年間の思索と実践の集大成。
パーマカルチャー(下)
3,080円 「下降の時代」を楽しく幸せに暮らすための処方箋。デザイン、統合、接点…「持続可能性」を超えるための原理と道筋。
幸せのサービス
1,540円 お客様が先、利益は後。大切なことは一万回繰り返す!一度乗ったら忘れない。お客様に愛され、選ばれる本当のお客様主義とは。
本当のブランド理念について語ろう
2,200円 グーグル、ザッポス、ジャックダニエル、メソッド、ディスカバリーチャンネル…消費者との強い絆を築いた企業だけが利益を挙げ、市場に君臨できる。P&Gのブランド王国を築いた伝説のマーケターが提言する、ビジネスを加速する理念の法則。
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