令和7年版食料・農業・農村白書
3,245円 本報告書では、「新たな⾷料・農業・農村基本計画の策定」のほか、持続的な⾷料供給の実現に向け、コストを考慮した価格形成に係る環境整備等を内容とする「合理的な価格の形成のための取組を推進」、令和6(2024)年10⽉に施⾏されたスマート農業技術活⽤促進法に基づく取組等を内容とする「スマート農業技術の活⽤と今後...
アガベ・チタノタ ネームド図鑑
2,200円 アガベは、メキシコを始めとする中南米に生息するキジカクシ科リュウゼツラン属の多肉植物です。テキーラの原料として知られる一方で、園芸植物としても長年愛され続けています。中でも個性的な鋸歯表現をもとにナーセリーや愛好家が名付けた「ネームド株」と呼ばれるアガベ・チタノタは人気があり、最近の珍奇植物ブー...
ブドウ新品種をひらく
2,640円 ブドウ栽培史に大変革をもたらしたシャインマスカット。需要が大きく、安定価格、生産拡大が続いている。このシャインマスカットを親にした新品種の開発が各地で進められているが、著者の志村富男さんはシャインマスカット系の次世代品種育成の牽引車的な存在である。 志村さんはこれまでシャインマスカットの「大粒、種...
裏ワザ直伝! 野菜のびっくりおもしろ栽培
1,870円 お金をかけずにつくれる、たくさんとれる、畑がなくてもOK、だれでもラクラクできるーー普通のやり方とはちょっと違うけど、工夫がつまった野菜づくりのアイデアが満載。トマトのわき芽挿し、ダイズの芽チョッキン栽培、激甘トウモロコシつくり、真冬にとれるイチゴの窓辺栽培など、人気の9品目について、栽培のしかたと...
サツマイモ・サトイモ大事典
24,200円 昔からサツマイモとサトイモは輪作の組合せとして相性がよいといわれています。焼きいもや干しいもが人気のサツマイモ、地方在来品種がにぎやかなサトイモ、それぞれの原産来歴、生理生態から栽培の基本、品種、病害虫対策までを網羅しました。  たとえば、カラー口絵ではこの本の次のような内容が写真でわかります。サ...
日日是植物
1,870円 金のなる木、オリヅルラン、ニチニチソウ、 シイタケ栽培、パンジー、マイクロ胡蝶蘭……etc.      ベランダ園芸歴25年のいとう家では、 昨今の気候変動もあいまって、ベランダ園芸から 室内園芸にシフトしつつある日々。 多少の採光があると気づけば、 玄関にもサッシ窓の内側にも鉢を置き、 リビングに鎮座させてい...
栽培植物と農耕の起源
1,012円 1 栽培植物とは何か 2 根栽農耕文化  バナナ・イモ 3 照葉樹林文化  クズ・チャ 4 サバンナ農耕文化  雑穀・マメ 5 イネのはじまり  一〇億の食糧 6 地中海農耕文化  ムギ・エンドウ 7 新大陸の農耕文化  ジャガイモ・トーモロコシ あとがき
バナナと日本人
1,012円 1 バナナはどこから?--知られざる日・米・比の構図  2 植民地ミンダナオでー土地を奪った者、奪われた者  3 ダバオ麻農園の姿ーー経営・労働・技術  4 バナナ農園の出発ーー多国籍企業進出の陰に  5 多国籍企業の戦略は?--フィリピン資本との結びつき方  6 契約農家の「見えざる鎖」--ふくらみ続ける借金 ...
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